こんばんは！
白ワインと、エビのおつまみ。
✏︎レシピ⬇︎
〜エビしそ春巻き〜
【材料（2人分）】
・エビ……6本
・大葉……6枚
・春巻きの皮……3枚 → 半分に切る
・サラダ油……適量
a.小麦粉……小さじ1杯ほど
a.水……小さじ1.5杯ほど
b.鶏がらスープの素……適量
b.塩……適量
【作り方】
1. （a）は、よく混ぜ合わせておく。
2. エビは下処理をして、キッチンペーパーで水気を除く。
3. 春巻きの皮に大葉をのせ、その上にエビを乗せたら（b）を少々ふり巻いていく。巻き終わりに1を塗り止める。同じものを6個作る。
4. フライパンにサラダ油を1cmほどの高さまで入れて中火で温める。菜箸を入れて細かい泡が出てきたら3を入れる。
両面2分ほどずつ揚げ焼きしていき、きつね色になったら取り出して油を切る。
くるくる巻いた春巻きの皮の層が
パリパリ感強めでおいしい！
中からぷりっとエビの登場で、
パリっとぷりっと、クセになります。
スパニッシュオムレツは、
カレークリームソースをかけていただきました。
✏︎レシピは⬇︎
あとは、サラダでした。
今月も、ご覧いただきありがとうございました！
新年を迎えて早々、たいへんな状況が続いていますね。
おうちで食事をすることが増えたご時世だからこそ、
おうちでの食事が充実するような、ほっとするレシピを載せていきたいと思っています。
2月もどうぞ宜しくお願いします。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎