お酒が進む！明太子と梅をのせた、ササミの串焼きレシピ。

こんばんは！

先日の夕食献立です。

メインはササミの串焼き。

しそで巻いたササミに

明太子と梅をのせました。お酒が進む！

✏︎レシピです⬇︎

〜明太子と梅のしそササミ串焼き〜

【材料（4本分）】

・鶏ささみ……4本 → 筋を取り除き、横4等分に切る

・大葉……8枚 → 縦半分に切る

・明太子……40〜50g → 皮から取り出す

・梅干し……3個……タネを取り除き粗みじん切りにする

・サラダ油……適量

A 酒……大さじ1杯

A 塩……小さじ1/4杯

【作り方】

1. ササミはボウルに入れてAを加えて揉み、ラップをして冷蔵庫で20分ほどおく。

2. 1に大葉を巻いて串に4つずつ刺していく。同じものを4本作る。

3. 弱火で温めたフライパンに薄くサラダ油を伸ばしたら、2を並べる。蓋をして弱火のまま2分ほど蒸し焼きにしたら、裏返して蓋をし、更に2分ほど蒸し焼きにする。

4. 取り出して器に盛り付けたら、明太子と梅干しをそれぞれ2本ずつ乗せて完成。

副菜です。

だし巻き卵。

✏︎レシピは⬇︎

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茹でとうもろこし。

北海道産のピュアホワイト、

とっても甘くて美味しかったです。

イカ納豆。

最近ハマってます⬇︎

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