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ワインパンを焼き焼き♪  色々パン作り

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11月のお話☆  ワイン入りのパンを焼き焼き♪

通常、水(ぬるま湯)を使うところを

半分だけ赤ワインに置き換えてみました。

 

 

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色は、、ほんのり赤みがかってる?!

味は、、ほぼワインが感じない(笑)

 

 

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なんとなく、、オリーブオイルよりジャム系の方が、

似合う焼き上がりでした♪

 

 

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他にも、、寒くて家に籠りたい日は、

ストーブを使ったゆったり発酵で、フランスパン風に挑戦☆

 

 

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気泡少な目。。。  発酵、難しいね。

 

 

 

 

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またある日は、ライ麦パン☆

 

 

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こっちも、むっちり発酵不足??

 

 

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ライ麦パン生地での、ウインナーパンは、

素朴な生地とお肉の塩気が効いて、美味しかった♪

 

 

 

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バジルペーストが、近所のスーパーで激安で売ってた時は、、

まとめて買い占めて、、

 

 

 

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ベーコンエピのマスタード代わりに、バジルペーストを(^▽^)/

 

 

 

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焼成♪

 

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軽く塗ったくらいだったので、ベーコンの味に負けて

バジル感はあんまりだった(笑)

 

 

 

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先日、新たにパン用の粉を買ってきたので、

また色んなパンに挑戦するのが楽しみ♪

 

 

***おまけ*****

 

 

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パンよりうどん派のくますけに合わせて、

よくうどんを食べるんだけど、、

かけうどんばかり食べたがるので、飽きる私。。

 

 

くますけがかけうどんを食べる脇で、

私はバジルペースト使って、バジルうどんにしたら、、

めちゃ微妙な味だった・・・(笑)

 

 

              END

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