今日のお夕飯（ステーキ＆カニコロッケ）

昨日お肉宣言をしましたので、今日のお夕飯は久し振りのステーキ。
息子のお夕飯には良く登場するステーキも、私が苦手なことと
ブログに載せるには絵にならないという事で、主人には滅多に登場することが無くなりました。
時折発する「最近お肉食べさせてくれないね」の声には無視を決め込んでいましたが
今日は息子がお休み、そして家で食事をすると言うこともあってステーキの登場です。

「可愛いあっちゃんがいると、ステーキが出るね」

少し焼きもちかな？（笑）
それにしても３１歳になる息子に「あっちゃん」では、お嫁さんが来てくれないのも当たり前かしら？
そんな今夜のお夕飯です。

◎ステーキリーズナブルなお肉ですが、私は食べないので知ら～ない（笑）焦げているのはニンニクです。
◎カニコロッケ
◎ズッキーニのチーズ焼き←また出ました、夏野菜！！
◎アスパラと春菊の茎のニンニク炒め
◎三点盛り（春菊とツナのクリームチーズ和え・かぼちゃのソテー・長芋、オクラ、ワカメの酢の物）
ズッキーニのチーズ焼きはかおりさんのブログで見掛けたもの。
ちょうど昨日のおかずが残っていたので使い回しですが、ズッキーニのほかに色々と入ってます。
チョッと焼き過ぎてしまい、焦げ目が付いてしまいました。
でも見かけはイマイチでも、とても美味しくいただきました。（かおりさんのはとっても綺麗です）
三点盛りの春菊とツナのクリームチーズサラダはLOTUSさんのブログから拝借。
LOTUSさんは今回ゴーヤで作っていらっしゃいますが、
前回は春菊で作っていらっしゃったので、ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。
春菊のほろ苦さと歯ごたえがとっても良い感じ。
残った茎の部分はアスパラの炒め物に投入して無駄無く使い切りました。
今日は皆さんのアイデアを拝借してのお夕飯ですが
久し振りに家族３人揃ってのお夕飯、とっても美味しくいただきました。
姑が仲間外れのようですが、ここの所一緒に食べることは難しくなり
お夕飯は時間帯、内容共に別になっています。
また同じ物を一緒に食べられるようになると良いのですが・・・

昨夜HBにセットしておいた食パンは、朝起きた時には綺麗に焼き上がっていました。
水で作るのを牛乳にして、バターも多めに入れてみましたが、とっても美味しく焼けていました。
焼きたてのパンはトーストする必要も、バターを塗る必要も無いくらい美味しかったです。
お昼にはサンドイッチを作りましたが、冷めてもふかふかでグゥ・・・
次は何かを入れて焼いてみますね。

http://blogs.yahoo.co.jp/pmygh628/24949654.htmlかおりさんのブログのびのび日記

http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/42410306.htmlLOTUSさんのブログLOTUS　table

今日のオリンピックは、柔道の谷本選手が全て１本勝ちの金メダル
体操は最後の種目で頑張っての銀メダルでした。
今、女子サッカーが頑張って５ー１で快勝です♪
何とか決勝リーグでも勝ち抜いて欲しいですね。
今夜も明日も頑張れ日本！！！

今日のお夕飯（ジャガイモのもっちりボール）

昨日届いたパン焼き機を早速試してみようと、初ホームベーカリーは全粒粉パン。
焼き上がりまで４時間半程掛かるのですが、
こねも発酵も終わりいよいよ焼きに入り、残り時間４５分！
うんうん、良い具合に膨らんで良い香りもして来ました。
そこで・・・何故か・・・
他のものと間違えてコンセントを抜いてしまった私。
大慌てでコンセントを差し込むも、もう取り返しが付かない。
焦って取り扱い説明書を読んでみてもそんな説明は書いてないの。
仕方なく急遽そのままオーブンに放り込むことにしました。
３０分だけオーブンで焼いてみたものの、
型にも入れずそのままヌードの状態でオーブンに入れられたパンは無残な姿と化して焼きあがりました。
焼き立てにバターを塗って食べてみると、結構美味しい♪
チョッと周りが硬めだけれど、食べられるじゃない。
でも、初めてのホームベーカリーはホロにがデビューとなってしまいました。
オーブンにパンを入れたままでお買い物に出かけたのですが、ショックが尾を引き
お献立など考えられない状態。
お財布を忘れて行ってしまい、お支払いの時に気が付いて大慌てで取りに帰ったり・・・
もうハチャメチャ。

昨日ジョセフィーヌアキコさんのブログで拝見したジャガイモのもちもちボールが
美味しそうだったのでまずそれを作ることは決定済み。
ただその後が続かないの。
ランチに揚げた精進揚げが少々、昨日の夜煮たきり昆布の煮物があって・・・
その時点で、メインがイタリアンっぽいのに副菜は和食ということに気が付いた私です。
あぁ・・・もうどうでも良いわ！！かなり自棄になってますね（笑）
ジャガイモのもっちりボールは、ジャガイモボールがもちもちで（そのままじゃない）
本当に美味しいの。
だけど夏野菜と合わせてバルメザンチーズを掛けると、ご飯には合いません。
これはマダムが書いていらっしゃる通り、ワインのお供です。
かなり美味しいアンティパストです。それに気が付くのが遅かった私。
それに連日の夏野菜（ナス、ズッキーニ、トマト、パプリカなど等・・・）登場で
お野菜好きの主人も少々食傷気味のようです。
明日はガッツリお肉料理と行きましょうね。
そんなこんなの今夜のお夕飯

◎ジャガイモのもっちりボール夏野菜とともに
◎精進揚げ（残り物）蓮根、玉ねぎ、ニンジン
◎ヤリイカの酢味噌掛け・こんにゃくと厚揚げの煮物・浅漬け添え
◎三点盛り（きんぴらごぼう・ポテトサラダ・切り昆布の煮物）

今日のお夕飯（ドライカレー）

今日は幾分過ごし易い東京です。
皆さんのブログを見ていて、何となくカレーが食べたくなったのですが
何時ものカレーだと数時間は煮込まないと美味しくないので
今日は簡単にドライカレーにすることに。
たっぷりのニンニクと玉ねぎを炒め、合びきひき肉とセロリとカレーパウダーも入れて良く炒めてから
ワインとインスタントのカレールーとコンソメ、ローリエを入れてチョッピリ煮込んだら出来上がり。
超簡単でしょ？これ意外とイケるんです。
我が家はこれに温泉卵を乗っけていただきま～す♪
今日は夏野菜を素揚げしてトッピングにするつもりが、薄味の麺つゆで和えて
そのままでも、トッピングにしても良いようにしました。
今日は超簡単なお夕飯で、キッチン滞在時間もかなり短く済みました。
午前中に焼いたアンパンがとても綺麗に焼きあがったので、連日のパンのアップです。
大好きなケシの実購入で、多量に乗せて焼きました。プチプチと美味しいです。
大汗をかいてパンばかり焼いているので、主人がパン焼き機を買ってくれました。
実は、パン焼き機は持っているのですが、１０数年も使っていなくて
何処にしまったか分からなくいなっちゃったんです。
少ない収納場所、見付からないはずは無いのだけれど捨てちゃったのかな？
取あえず明日の朝食用に焼こうと思ったら
「パンいらないから・・・」って先に言われちゃいました。
明日から我が家の主食はパンですよ～！（笑）朝はダメでも、お昼には食べて頂きます！！（笑）

では、超簡単な今夜のお夕飯のご紹介ね♪

◎ドライカレー（温玉、サラダ添え）
◎夏野菜の素揚げ麺つゆ浸し（ズッキーニ、ナス、かぼちゃ、ニンジン、ピーマン、パプリカ）
◎三点盛り（鶏胸肉のチリソース味のソテー・きのこのソテー・オクラ入りヤリいか）

今日はお出掛け・・・とは言っても一人では行く場所も無く
池袋のデパートをウロウロ・・・
気に入ったお菓子を買ったり、お洋服を見たりで時間つぶし
途中お友達を呼び出して喫茶店でしばしおしゃべりに花が咲きました。
私の愚痴話を聞いてもらったり、下らないことを話したり
何時でも時間を作ってくれる友人に感謝です。
いつもありがとう♪
デパートを歩き回ったり、おしゃべりしてお腹が空いたせいか
暑い夏にカレーは美味しく、ご飯をお代わりしちゃいました。
お野菜もいっぱい食べたし、満足、満足！

今日は柔道の内柴選手が、日本初の金メダルを獲得しました。
オリンピックで聞く君が代は感動しますね。
明日は北島選手登場！頑張って欲しいですね♪

頑張れ！日本！！！