今日のお夕飯（たらこスパゲティー）

毎日書いていますが、今日も暑い一日でした。
オリンピックで北島選手が2つの金メダルを獲得しためでたい日本。
こんな日は、私もジムのプールへ行ってきましょ♪
でも残念ながら、水中ウォーキングの時は浮くくせに、手足を動かして泳ごうとすると
何故か沈んでいくこの体・・・何故だ～？
きっと体脂肪が多すぎるのよね。
そんな私ですので、今日もドームシティーの８階にあるプールで
後楽園遊園地のジェットコースターを目前に眺めながらの水中ウォーキングです。
帰りにドームシティー内でカキ氷を食べて、さぁお夕飯の支度頑張りましょ！

今日は久し振りに義姉がやって来る日。
結婚当初から、週の半分近くを我が家で過ごす義姉に『何なの～？』と思うことも多々ありましたが
姑の介護と言う仕事が増えた昨今は、義姉の存在はありがたいものです。
義姉のお陰で、２人で出かけることが出来るのですからね。
明日は久し振りにお外でランチでも良いわねぇ。
義姉が旅行で来なかった１０日間、主人はずっと姑の部屋で休んでいましたので
今日から火曜日までは、自分の寝室でゆっくり休んで下さいね、パパ。
肉好きな義姉の為に用意した今日のお夕飯です。

◎ビーフステーキ（ジャガイモのチーズ焼き、アスパラときのこ炒めの付け合せ）
◎鶏のから揚げピリ辛ネギソース掛け
◎三点盛り（ローストポークとレンコンのサラダ仕立て・生ハムメロン・レンコンとごぼうサラダ）
◎たらこスパゲティー

今日のお勧めはローストポークとレンコンのサラダ仕立て。
レンコンとエリンギをグリルで焼いてローストポークと重ねてドレッシングを掛けただけですが
とても美味しくって、メインとして沢山食べたかったな♪
生ハムメロンもメロンがとても甘く、生ハムの塩分と相性抜群！
から揚げはらいむさんのところで拝見してマネっ子です。
今日も美味しくいただきました。

サッカーのなでしこジャパン、中国との準々決勝で勝利して準決勝進出です。
おめでとう！！明日も、頑張れ日本！

今日のお夕飯（肉団子他）失敗作のパンと共に・・・

今日の東京は、今年一番の暑さとか。
まぁ、35℃を超えるようだと何℃でも同じ感じがしますね。
それにしても暑かった～！
そんな暑い日、またまたパンを焼きました。
今日はHBで発酵までして、成型は自分の手でするパターン。
食パンも美味しいけれど、ホームメイドの醍醐味は成型でしょう。…って苦手なのに良く言うわね。
皆さんのところで良く見かけるくるくると巻いたシナモンレーズンロールと餡ロールに挑戦。
シナモンシュガーと餡を塗ったものを端からくるくる巻いて、1本を8分割して
餡の方はそのまま、シナモンシュガーには上からグラニュー糖をたっぷりと振り掛けて焼き上がりを待ちます。
う～ん、お砂糖の焦げる香りが香ばしいわぁ。
焼きあがって熱々をハフハフしながら試食しました・・・・ん？？

何だかしょっぱくない？このパン

あれ～？？最後にたっぷりと振り掛けたグラニュー糖は？？？

お塩だった！！

それにしても、これでもか！と言うほど振りかけたのでしょっぱって言ったらありゃしないの。
パンの上にアイシング宜しく白く掛かったお塩を必死で払い、最終的には上の部分を切り取って
もう一度、今度はしっかりと確認してグラニュー糖を振り掛けて短時間だけ焼き直しました。
まぁ、食べられない事は無くなったけれど、塩味は隠せません。
あ～ぁ、またまたドジ子の本領発揮してしまいました。
皆さ～ん、調味料を入れる時はキチンと確認しましょうね♪（私くらい？こんなドジ）

くるくる餡ロール

焼きあがった塩掛けパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の塩が掛かった部分を切り取った物

パンの試食でお腹いっぱいになりながら、仕方なく作った今夜のお夕飯です。

◎肉団子（ジャガイモもっちりボール入り）
◎イカと野菜の炒め物
◎金目鯛の煮物
◎大根とツナのサラダ
◎アスパラとズッキーニのチーズ焼き

ここ数日の食べ残しが余りにも多かったので捨ててしまうのも忍びなく、冷蔵庫に取ってありました。
どうしようかしら？と思いつつ、今日は残り物と冷凍保存しておいた食材整理のお献立です。
２日程経過したものもあるので、サラダ以外は全て火を入れてあります。
姑用に煮た金目鯛の煮付けも一緒に、美味しくいただきました。
冷蔵庫、少しは身軽になったでしょうか？

明日もまた暑い一日になるようです。
オリンピックは北島選手以外は、何だか寂しい結果の一日ですが、
明日に期待しましょうね♪
頑張れ日本！！

今日のお夕飯（とろろ蕎麦）

今日も相変わらず暑い東京。
一時期の猛暑に比べると少しは楽になったのかも知れませんが
それでも暑いことには違いはありません。
先日来、主人がジム友さんから何度か頂き物をしていたので、何かお礼を・・・と
マフィンを焼くことにしたのですが、薄力粉が少し足りなくって
１０時になるのを待ってスーパーにお買い物。
ついでに銀行や他のお買い物も済ませて来たらお昼に近い時間なってしまい
私はお昼を後回しにせっせとマフィン作りに精を出しました。
プレーンの生地に、餡子、ブルーベリーを入れたものとプレーン、そしてココア生地の４種類。
でも主人は１時には出かけるので、ココア生地のものは間に合わずに残念！
結局３種類のマフィンを焼きたてのまま袋を開けたままの状態で持って行ってもらいました。
３人のお友達なので、数も必要で２４個焼きましたが、ココア生地は持って行かなかったので
そのまま我が家のおやつになることに。
また頑張って食べなくてはね・・・って、そんな事で頑張ってどうするの？？

３時過ぎに主人がジムから帰ってから入れ替わりで私もジムに向かいましたが途中お友達とお茶したりしてしまったので、ジム滞在時間は１時間強で
お風呂に入りに行ったみたいでした。
でもマシンを数種類、ウォーキングマシンで２０分ほど歩いて何だかすっきり！
暑いシャワーを浴びてサッパリ！
食事の支度は殆ど済ませてから向かったのに、何だかお蕎麦が食べたくなってしまい
急遽変更の今夜のメニューです。

◎とろろ蕎麦（オクラ、オクラ、ワカメ、温玉乗せ）
◎エビとローストビーフのサラダ（画像は主人がローストビーフをつまみ食いした後）
◎おにぎり（明太子・昆布・鮭）・いなり寿司・おはぎ

何だか炭水化物満載のメニューですね。
お蕎麦だけでは物足りないかと、市販の揚げの煮た物に酢飯を入れていなり寿司
そして、お蕎麦と共に食べたかったおにぎりと
お盆の入りという事で買って来たおはぎも一緒の食卓です。
結局おにぎり２個までしか食べられず、後のものは息子のお夕飯にしましょうか？
カツサンドも買ってあるのですが、カツサンドといなり寿司とおはぎじゃぁね（笑）

オリンピック、星野ジャパンは残念でしたが明日に期待しましょう♪