～今日のお夕飯～『あったかモツ煮込』

昨日スーパーでモツを発見！！
モツ煮と言えば、少し前にsen5988さんのところで美味しそうな煮込みを拝見して
大好物な息子に作ろうと思っていたところでしたが、なかなか売っていないんですよね。
そう言えば母さんもそんなこと書いていらっしゃいましたっけ。
売っていたのは180グラム入りの物。少ないよね～。
仕方無く在庫全てを購入。かなり高額となりました(>_<)
息子からのリクエストは「野菜抜きでモツだけ！」
どうも競馬場で食べるものはそういう感じらしいの。
彼の好きなメニューは、居酒屋と競馬場の屋台で覚えたものらしい。
「母さんのモツ煮込は野菜ばっかり」たそうですが、野菜嫌いの息子は
こう言うメニューの時しか野菜を食べ無いので、ここぞとばかりに投入です。
私自身は味見も出来ない程苦手なので、味見は主人にお任せですが
この人の舌があてにならず(笑)私の作るものは何でも美味しいとしか言わないの。
いえ、のろけじゃ無いのよ。
男は食べ物に文句を言わない！と言う厳しい母親に育てられていますから。
それに比べて我が息子、食べ物にうるさいこと！全く親の顔が見たいものです（爆）
そんなこんなのお夕飯はこんな感じ。

手前の余り美しいとは言えない品は秋刀魚のチーズ焼き。
三枚に卸した秋刀魚にチーズを挟んで塩コショウしてバターで焼いただけですが意外な美味しさ。
かぼちゃの煮物は昨日の残り物。久し振りにひじきも煮てみましたが、大豆の方が多くて煮豆？
そう言えば、モツに煮用に買ってあったのにお豆腐を入れ忘れ！！
どうもこんな事が多いこの頃ですが、ボケの初期症状？いやぁね。
そう言えば昨日アップしなかったお夕飯ですが
見掛けは今夜と余り変わらずに茶色いお夕飯です。塩分過多な所まで．．．

モツ煮込→とん汁見掛けが似ていますね。中身はほとんど同じだわぁ。
餃子を作ったのに主人がしょうが焼きだけで良いと言うので少しだけ焼いてほとんどが私の口に。
モツ煮込もしょうが焼きも食べられなかったので、明日は私も一緒に食べられるものにしようっと！

～昨日のお夕飯～『簡単、大好き海鮮丼』

前日の夜、閉店時間間際のスーパーに寄った息子が鮪の柵を買ってきました。
「賞味期限が明日までだから、明日の夕飯に食べようよ」と言うことです。
ちょうどイクラの醤油漬けも作ったし、簡単ラッキー(*^^*)
買ってきた鮪は漬けにしましたが、やっぱり量的にちょっと寂しい感じがして
少しだけ追加購入しました。
それにしても息子はスーパーが大好きで、帰宅途中にどうしても前を通るため寄り道しちゃうみたい。
それも絶対に50％引きでないと買わないと言うケチ！
それなのに余分な物ばかり買ってきます。誰に似たんだろう？．．．（僕では無いと主人）
私的にはお土産なのでラッキーなのですが、注文すると請求が有ります(笑)

手前は酢飯も具も少な目私用。奥にチラッと見える大丼は息子用。

他には、肉団子、牛蒡、蓮根、さつま芋、かぼちゃ、人参等根菜を素揚げして甘酢で和えた酢豚風と
大根のそぼろ煮、茶碗蒸しでした。
根菜大好きな私は美味しく戴きましたが、甘酢味が苦手な男性陣は箸が進まず。
一番手が掛かったのだから、好き嫌い言わずに食べなさい！！

～マロンパイ～

Sen59haha さんから「マロンパイを作ったの」と伺って
私も早速作ってみました。
栗の渋皮煮は作ってあったし、その失敗作はモンブランを作ろうとペーストにしてあったので
後はそれらを成形して焼くだけ。
ところがそれが不器用な私には至難の業で、かなりの数を焼いたのに
お見せできるようなものが出来上がらない。
でも、下準備にかなりの時間を掛けているので、その成果？を。

まぁ、いつも通りの「見かけ悪くても美味しければ」のポジティブ精神ですが、ちょっと甘過ぎ！
分かりにくいですが、何しろ栗餡～栗の渋皮煮～こし餡の三層です。
なるべくパイを少な目にと思ったのが失敗で、パイが多目でOKかと。
取り敢えずは成形に難有りでも、数日掛かりのマロンパイに満足と言うことで。
今年も3キロ分の渋皮煮を作ったので、近い内にリベンジしましょう。