～久し振りのパン作り～『あんぱんとチョコバナナタルト』

テニスを見たりしている内に眠れなくなり、深夜と言うか早朝から思い立ってのパン作り。
材料をこねて、朝起きる頃には一時発酵が終わっている予定が
何とか10時間近く放ってしまい過発酵。家族が食べるだけだからまぁ良いかとポジティブな私。
冷凍してったあんこと、急遽作ったチョコカスタードクリームを包んでみました。
やっぱり発酵し過ぎは焼いても膨らみが悪いけど、お味の方はまぁまぁかと。

ただ、クリームの方は包み方が難しく中身が殆ど飛び出してしまいました。
きちんと塞がって居なかったのでしょうね。
それでも主人には大好評で、焼きたてを「美味しい」と食べていました。
まぁ、何でも美味しい人なんですけれどね。

チョコレートクリームが美味しかったので、自宅にあったものでタルトを作ることに。
本当は苺が食べたかったけれど、まだお高いし買い物も行かなかったので残っていたバナナを利用。
出来合いのタルトにチョコクリームを敷き詰め（量が足りず！）
生クリームも泡立てておめかしのつもりが．．．下手くそ！センス無いですね。
それでも結構美味しくて評判は上々でした。
たまたま買い置きしてあったタルト生地（台？）便利ですね。
タルトがあると面倒な作業が無くて、気軽に作ることが出来ます。
次は栗の渋皮煮を使ってモンブラン風にしようかしら？

～今日のお夕飯～『今年初のカキフライと揚げ物三昧』

お夕飯を作っている私の側に息子がやって来て
「悪いんだけどおかず少なくしてくれないかなぁ？」
「はぁ？何で？」
「おかずが多いとご飯を沢山食べちゃうんだよ」
白米命！の我が家、おかずが無くてもご飯が食べられてしまうので（マジ？）
おかずの量と比例してご飯も進んでしまうようですが、息子も若い頃の勢いは無くなった？
急に言われたので、一先ず一品とサラダを中止。フライも一口カツを止めましたが
出来上がってみると確かに量が多すぎ？揚げ物をするとあれもこれもと欲張ってしまうのよね。
お皿の上はスコッチエッグ、なすのはさみ揚げ、カキフライです。
おまけにお祝い事も無いのにお赤飯まで。
勿論息子は白米も食べていました。
家族の好き嫌いを考慮するとこんな感じになってしまいますが
明日から少な目に．．．気を付けます。

～食欲だけの秋！～『横浜中華街』

お天気も良く、爽やか、と言えば食欲の秋！！
突然思い立って、主人と二人横浜中華街へ行ってきました。
目指すはオーダーバイキングの「横浜大飯店」
何時でも混んでいるので、朝食も食べずに10時前には自宅を出発。
開店直後には入店できました。

バイキングですので食べたいものを食べたいだけ。順番も何でもOK。
取り敢えずクラゲ等注文するも、席の隣がスイーツが入った冷蔵庫だったので
前菜替わりにマンゴープリン、杏仁豆腐その他を食べる主人。
画像の空になったお鍋の中身は熱々辛い～麻婆豆腐。
こちらのお店、北京ダックも食べ放題なので皆さんお代わりしていましたが、
我が家は二人とも北京ダックが苦手で注文せず。

大好物のおこげは外せません。

あれもこれも注文して食べまくり！
熱々旨し

私のお気に入りはカニ爪フライ。おかわりしたいくらい美味しかったけれど我慢。

多少は青物も食べないとね。（どうせなら何か海鮮でも入っているのを頼めば良いのに）

上海焼そばも大好き！隣は水餃子です。

この卵焼き？は、かに玉では無くてフカヒレ入りなの。
見た目は地味でもフワフワ熱々美味しい。(^q^)
もう、最後の方はギブアップ状態でしたが、デザートは別腹で
タピオカミルク、漢方ゼリー、杏仁豆腐、マンゴープリン、何しろ席の隣に置いてあるので取り放題！
その割りに画像は有りませんね。
一番美味しかったのは杏仁ソフトクリームかな？
散々食べてお腹いっぱい！
「じゃ、帰ろう！」
「えぇ～、食べただけで帰るのぉ？チョットくらいお散歩しようよ」
と言って見るも、私も主人と歩きたい訳でも無く、結局食事だけで直帰です。
そう言えば、帰る時になって伝票を見ると予定外のお値段でショック！（お値段見ないで入店かい！）
ちょうど一年前に行ったようですが、その間に値上げ？
安くて美味しいのがお気に入りだったのに。以前は行列だったのに空いていると思いました。
あっ！勿論息子には肉まんのお土産を。写真とる前に食べてしまいました～(>_<)
1時間15分掛けて中華街まで行って、食事時間1時間半。4時間弱の小旅行でした。
ふぅ～、食べ疲れたし今のところお夕飯は要らないかも？
でも、腹っぺらし息子には食べさせた母の鑑な私（誰も言ってくれないので自己主張）