私も早速作ってみました。
栗の渋皮煮は作ってあったし、その失敗作はモンブランを作ろうとペーストにしてあったので
後はそれらを成形して焼くだけ。
ところがそれが不器用な私には至難の業で、かなりの数を焼いたのに
お見せできるようなものが出来上がらない。
でも、下準備にかなりの時間を掛けているので、その成果？を。
分かりにくいですが、何しろ栗餡～栗の渋皮煮～こし餡の三層です。
なるべくパイを少な目にと思ったのが失敗で、パイが多目でOKかと。
取り敢えずは成形に難有りでも、数日掛かりのマロンパイに満足と言うことで。
今年も3キロ分の渋皮煮を作ったので、近い内にリベンジしましょう。
