花に関する花に関する情報は 私の花散策 https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/ を参照ください。
食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
中年夫婦の外食3 も参照ください
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２０２４１００２ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
冷蔵庫整理の｢4種の小皿料理｣
メインは、①焼き餃子・牛肉野菜炒めかもしれないがどれもメインになり得るようになるようがする。餃子は市販品も十分なものだった。次に食べ応えのある物は、②ローストビーフ・南瓜。自家製のローストビーフも時々作るが、つまみには最適である。あとは、副菜といえるもの。③牛蒡と人参、牛肉炒め煮。ちくわも入れた甘辛炒め。日本酒には良く合う物だった。ジャガイモもあったので④ポテトサラダを作ってみた。具材はありあわせ、胡瓜・人参を入れて、つぶしたジャガイモを合わせ、マヨネーズでまとめていた。これだけ色々あるとついついお酒も多くなってしまう。お腹も十分美味しくなった。
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２０２４１００２ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は豪華に｢うな丼｣
鰻は専門店で食べるのが絶対美味しい。しかし、時々スーパー等でもなかなか上質な物が出回る事が多い。家庭での再生は、テレビなどで多く紹介もされているが、我が家ではクッキングシートを敷きある程度温めてからウナキセをおく。川だから皮から焼いている。ある程度温度が上がったら、蓋をして蒸し焼きにする。最後、酒を垂らしふんわりと仕上がるように、湿気をまして仕上げる。
当然ご飯は、炊きたてがベスト。蒸し上がり完成と共にご飯を盛りのせる。当然山椒をかけて完成である。お吸い物は肝吸いは無いので、永谷園の松茸のものとする。ちなみに、私は腹・妻は尻尾を選択。美味しくいただけました。デザートは｢パイシュー｣と言う物。チョコクリームをホイップしたものらしい。
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２０２４１００１ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢鉄板焼き｣
暑い時期は、ビールがおいしい。10月煮入ってもまだ暑い日が続く。冷蔵庫には、野菜①人参②椎茸③ピーマン④中瀬葱を焼けやすい大きさに切り、準備しておく。まずは、暖め野菜を焼いておく。一応焼けたところで、肉の順番。今日は、豚肉のおいしそうな物が準備されていた。牛肉も良いが、豚肉も味がありおいしい。肉も2種丁度鉄板焼きに良いタイプである。こういう場面には最適である。焼き手は、私。妻は焼き上がったところで、自らの判断で食べる。これを継続し、谷中と相談なしながら進めれば、楽しい鉄板焼きとなる。
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２０２４１００１ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢ざるそば・納豆｣
今日も良い蕎麦が手に入った。ヒルは蕎麦を食べると落ち着く。蕎麦は正直なところ、冷たい付け蕎麦がやはりすきである。盛り蕎麦海苔をのせればざるそばになるのは、内の妻からすると関東から北の呼び名らしいと言うが、東北人の私としては｢ざるそば｣である。
もり付けも多少工夫和してみて、3山にし、海苔も分けてみた。中央にはゆで卵を盛り付けると何か多少料理僕なっていた。2山はそのまま汁で楽しみ、あとは納豆蕎麦として楽しんだ。
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２０２５０４２８ 幸手 花水木・ツツジ
埼玉県幸手市香日向１丁目
幸手市香日向4丁目
私がすんでいる香日向も30年弱の歴史となったかと思う。街も落ち着き、利きも生育したが、建築協定を守らない住民、路上に勝手に停車している車が多くなってきた。
ハナミズキ『ウィキペディア(Wikipedia)』
ミズキ科ミズキ属ヤマボウシ亜属の落葉高木。別名、アメリカヤマボウシ。ハナミズキの名は、ミズキの仲間で花が目立つことに由来する。また、アメリカヤマボウシの名は、アメリカ原産で日本の近縁種のヤマボウシに似ていることから。リンネの『植物の種(英語版）』(1753年)で記載された植物の一つである。樹皮は灰黒色。葉は楕円形となっている。秋には紅葉する。今年は開花が半月ほど早かった
