花に関する花に関する情報は 私の花散策 https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/ を参照ください。
食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
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２０２４１０１０ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
きいろいろな食材をまとめて見た
｢ワンプレート料理｣
結構大きな面だが、いろいろ盛って見ると盛りだくさん(びちゃびちゃ)になった。昨日までの保管品も有り、つくツタのは焼肉(盛りだくさんの野菜)。①沢庵②牛蒡と人参の炒め煮③切り干し大根④人参ボイル⑤茹でキャベツ、こりはただ盛り付けただけ。それでも十分な量となった。すでに準備しているのと、主催が無いので野菜焼肉は作ってみた。豚肉に、ピーマン・玉葱・椎茸をふんだんに入れた焼肉。こういうのもおいしいものである。オーやはり盛り付けてみると、立派な量。頑張って食べて見た。
当然妻が冷蔵庫で冷やした｢赤ワイン｣。おつけにもあいました。
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２０２４１０１０ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は鍋、すき焼き
｢豪華に肉 椎茸饂飩・蕎麦｣
最近、我が家の昼食は多少豪華になっている。どういうわけが昼の方が多く食べられるようになってきたようである。具材は豊富①豚しゃぶしゃぶ肉②椎茸③長葱④ちくわ。薄めのだし汁で、それらを茹でで、頃合いを持て饂飩を投入、2・3分茹でると饂飩に味もしみ腰も復活する。最近のゆで麺は再生能力が高い。饂飩はやや長く茹でた方がおいしい。なかなか豪華なものとなった。ボリュームも十分で有り、体も温まった。
実は、饂飩・蕎麦がそれぞれ一玉。私の方は、ネギ肉蕎麦にしてみた。こちらは醤油(蕎麦つゆ)仕立て、おいしいものとなっていた。
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２０２４１００９ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
きいろいろな食材をまとめて見た
｢ワンプレート料理｣
日に日に多少食材(料理)が残る。最近の冷蔵庫は保存状態が良い。今日も購入したものは、餃子のみ。最近流行っている｢羽根つき餃子｣。スーパーでも簡単に作れる等と言って販売されている。妻が安くなった物を購入してきた。羽付きにチャレンジするも、やや破壊されてしまった。どうも私はシンプルな物が良いらしい。キャベツを茹で温野菜として、盛り付けに利用した。春巻き・牛蒡と人参煮は、昨日のあまり、ハンペンがあったのでフライパンで焦げ目を付け、温めてみた。
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２０２４１００９ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日はセットメニュー
｢玉子とじ饂飩 ＋納豆ご飯(香の物)｣
饂飩が一玉余っていた。そのを汁として、(納豆)ご飯を食べて見たくなった。昼しかご飯をチャンスがない私には、時々ご飯が恋しくなる。そういう場合にはやはり、納豆か生卵でまとめてみたい。饂飩は、冷蔵庫にあった豆腐も合わせて、あん掛け風にまとめて見た。薄めの汁で、カツを出汁を利かせて、最後、玉子と片栗粉でまとめると、保温の聞いたおいしいものとなった。冷蔵庫に厚田ご飯は、電子レンジで温め食べて見た。添え物として、沢庵・蒲鉾・昆布を付けておくと、ご飯に良く合う。納豆とも相性が良かった。饂飩も豆腐のおかげで割り増し、十分萬腹になりました。
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２０２４１００８ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
やや寒くなったいろいろな食材をまとめて見た
｢3皿料理｣
改めて購入したものは、春巻き程度。あとは冷蔵庫に蓄えてあったものを処分して見た。①春巻きは、何かカレー味。市販品であるが、簡単に焼くことができる。中火で焼き温めれば完成。焦げ目もつけば完成である。面白くまとめたのは、5種の素材を盛り付けた物。｢叉焼・きんぴら牛蒡・蒲鉾(白)・沢庵・牛蒡と牛肉煮｣何か楽しい一皿になったような気がする。それぞれ以前作った物、冷蔵・例等で保存されていた。先日の湯豆腐を多少麩レンジして、肉豆腐(昆布入り)にして見た。味がしみおいしいものとなっていた。
