散策(食事編647) ｢東京中心北－1064｣ 魚がし日本一・御徒町店

以前のブログを復活させています。お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。

中年おじさんの散策①　(以前の①同様、トピックスを載せていきます）
現在｢七福神から｣でサーを更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/sosam01d/　　

中年おじさんの散策②　(以前の②同埼玉等を載せていきます）
現在｢埼玉2025年を｣更新しながら掲載
https://plaza.rakuten.co.jp/tosai00/

中年おじさんの散策③(以前の③同友首都圏等を載せていきます）
現在、｢可児川(中華街)｣を更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/mituki00/

わたしの花散策　https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/
現在、梅→菜の花→桜を掲載しています

中華街の魅力　https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/　
とビックス・現在までのまとめを掲載しています。
中華街の魅力　part1　https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
店舗等り情報を掲載していきます。以前の記録も加筆しています。

今後ともよろしくお願いします。

goo意外のブログはそのまま行います。
中年夫婦の外食　　https://ratuko00.exblog.jp/
山好きおじさんの部屋　https://sosam01d.exblog.jp/
中年夫婦の外食3　https://sosamu01dhide.livedoor.blog/

魚がし日本一　御徒町店　　050-5257-8721　

住所    
東京都台東区台東４－８－７ 友泉御徒町ビル１Ｆ
アクセスＪＲ御徒町駅 徒歩4分

営業時間    
月～金、祝前日: 11:00～16:00
17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

定休日    なし　無休
平均予算    4000円(通常) 4000円(宴会) 880円(ランチ)

総席数    39席
最大宴会収容人数    10人(着席時)
個室なし 
半個室あり（4名～6名様用）

今日は御徒町で仕事、時間がとれ外を歩いていると寿司や、

｢魚がし日本一・御徒町店｣

　詳しいわけではないが｢魚がし日本一｣はいろいろな業態があるらしい。最初は西新宿で見かけたリーズナブルな立ち食い寿司との出会いだったかもしれない｡その後南新宿などで、店舗形式(通常の寿司屋)を体験しているが、あえて形式の違う物をその場にあわせて作っているのかもしれない。

　今日であったのが、｢魚がし日本一・御徒町店｣。外観からすると、ちょっと落ち着いた店舗。中も職人らしい人がどんとカウンターで気持ちよく迎えてくれるなかなかの雰囲気。従業員もきびきびしていて気持ちがよい。特に、女性のしゃっきとした職人の方が、手際良く親方(主任)をサポートしていた。

　価格は、ランチタイムと言うこともあったが安い。気軽に注文できた。丁度おなかもすいていたので、｢特盛り握り｣というものを頼んでみた。比較的席は埋まっているが、二人の職人が注文と同時に行動開始、あっという間に提供された。これは時間の無いときでも利用できそうである。

　座席も、カウンターも幅もあり落ち着く。常連の方であろう、昼酒を楽しまれていた。座席もほとんどがベンチタイプのもの。家族連れでものんびりできそうである。寿司は、特にきわだったネタはないが丁寧に仕上げられ、盛りつけもゲタに丁寧に盛られていた。

　種類は、①鮪(赤身)②イカ③サーモン④ハマチ⑤鯵(生姜・ワケギ)⑥たまご(シャリなし)⑦ボイル海老⑧鯛⑨モンゴウげそ(煮きり)⑩鰹⑪たこ、⑫ネギトロ⑬いかタク(だったと思う)、これに｢茶碗蒸し｣｢味噌汁｣がつくセット。十分なラインナップである。

　食べて見れば、当然おいしい。シャリの具合も丁度良かった。握り具合(当然この店は職人が握る。魚がし日本一では寿司ロボットも使っている場合がある)もよい。いか・鯵がなかなか良いものだった。巻物は無いが十分におなかが満たされメモの。

　茶碗蒸しは、具だくさん。青さが入った味噌汁は風味がふんだんに感じられる物。久しぶりによいランクのランチ寿司に巡り会えたような気がする。当然寿司屋は寿司の状態が大切であるが、やはり職人の所作・店全体の雰囲気は大切である。

散策(食事編646) ｢東京中心北－1063｣ 魚禅 （ウオゼン） ｢御徒町｣

以前のブログを復活させています。お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。

中年おじさんの散策①　(以前の①同様、トピックスを載せていきます）
現在｢七福神から｣でサーを更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/sosam01d/　　

中年おじさんの散策②　(以前の②同埼玉等を載せていきます）
現在｢埼玉2025年を｣更新しながら掲載
https://plaza.rakuten.co.jp/tosai00/

中年おじさんの散策③(以前の③同友首都圏等を載せていきます）
現在、｢可児川(中華街)｣を更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/mituki00/

わたしの花散策　https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/
現在、梅→菜の花→桜を掲載しています

中華街の魅力　https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/　
とビックス・現在までのまとめを掲載しています。
中華街の魅力　part1　https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
店舗等り情報を掲載していきます。以前の記録も加筆しています。

今後ともよろしくお願いします。

goo意外のブログはそのまま行います。
中年夫婦の外食　　https://ratuko00.exblog.jp/
山好きおじさんの部屋　https://sosam01d.exblog.jp/
中年夫婦の外食3　https://sosamu01dhide.livedoor.blog/

魚禅 （ウオゼン）  050-5593-9832
 

住所    東京都 台東区 上野 5-25-8
交通手段    御徒町駅から58m
JR御徒町駅 徒歩2分
都営新宿線 上野御徒町駅 徒歩5分
東京メトロ 上野広小路駅 徒歩5分
営業時間　11:30～13:30（L.O）
　　　　　17:00～23:30（L.O）
日曜営業
席数    130席（～80名にて2階貸切宴会対応可能です）個室有（2人可、4人可、8人可、10～20人可、20～30人可）2～4名様ソファ個室2室 10～18名様掘り炬燵個室1室 20～30名様テーブル個室1室 

上野で仕事、ランチはすぐに食べられる寿司が良い。探してみたら｢魚禅｣が上野にもありました。 　清瀧は蓮田の造り酒屋、私が埼玉ら引っ越してから30年程度の付き合いとなっている。酒造の販売ルートでの販売がないので、直売・直営居酒屋での販売に徹している。最近は和食を主体とする｢魚禅｣という展墓展開もしている。池袋にあったのは知っているが、上野(御徒町)にもできていた。 　ランチの店を探しているうちに偶然、遭遇。入ってみることにした。ランチは、特選と題したマグロづくし(1380円)・海鮮丼(980円)・にぎり寿司(1980円)の3種らしい。最初は握りの予定だったが、やや割高であることと選択しなければならないらしいので、今回は敬遠、｢海鮮丼｣にしてみた。 　こちらも5種類選択する物。まずはどんぶりで試してみることとした。ショウガも机上に置かれてるので好きなだけ食べることができる。①大トロ②きんめ③ホッキ貝④しめさば⑤こはだとした。おまけに、小柱・玉子も入っていた。立派な海鮮丼である。よく見ればネギトロもある。数で言えば8種ということになるのだろうか。 　それぞれ数切れ入っているがこれは板長の気分(裁量)かもしれない。大トロは3切れ、十分脂ののりの良い物が入っていた。品質も魚禅、居酒屋風の店舗であるが手は抜いていないようである。ホッキ貝はなまの物。この時期だから食べられるネタかもしれない。 　私の好きな酢の物、｢こはだ｣は結構厚みのある物。締め具合もちょうど良かった。｢しめさば｣も同様。鯖の味が十分濃縮されていた。きんめもおいしい物だった。こういうスタイルの海鮮丼も良い物。ご飯も酢飯とご飯の選択もできるようである。当然酢飯にしておいた。 　良くニューを確認すれば、⑥ネギトロ⑦玉子⑧小柱は無条件でついているらしい。価格から見ても十分お得感を感じられる物だった。でもいちいち注文に応じて作るのは大変であろう。そういう意味でも良いアイディアなのかもしれない。

散策(食事編645) ｢東京中心北－1062｣ 魚榮 （【旧店名】炙処 火ノ膳 御徒町店）

現在のブログは9月程度まで移行するつもりです。以前のブログを復活させています。

お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。

中年おじさんの散策①　(以前の①同様、トピックスを載せていきます）
現在｢七福神から｣でサーを更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/sosam01d/　　

中年おじさんの散策②　(以前の②同埼玉等を載せていきます）
現在｢埼玉2025年を｣更新しながら掲載
https://plaza.rakuten.co.jp/tosai00/

中年おじさんの散策③(以前の③同友首都圏等を載せていきます）
現在、｢可児川(中華街)｣を更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/mituki00/

わたしの花散策　https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/
現在、梅→菜の花→桜を掲載しています

中華街の魅力　https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/　
とビックス・現在までのまとめを掲載しています。
中華街の魅力　part1　https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
店舗等り情報を掲載していきます。以前の記録も加筆しています。

今後ともよろしくお願いします。

goo意外のブログはそのまま行います。
中年夫婦の外食　　https://ratuko00.exblog.jp/
山好きおじさんの部屋　https://sosam01d.exblog.jp/
中年夫婦の外食3　https://sosamu01dhide.livedoor.blog/

gooの移行データー非常におりにくく苦慮していますが、9月程度でにはどうにかしたいと思っています。

【焼魚】と【肉】の炭火焼き専門食堂
魚榮 （【旧店名】炙処 火ノ膳 御徒町店）  ３．３６　  050-5590-6834
こだわりの干物と日本酒をお楽しみください！
※ネット予約の表記が満席でも、お席をご用意できる場合がございます。キャンセル状況など、お電話にてご確認ください。《仲御徒町駅1分》
絶品のまぐろやお肉、思わずうなる干物を取り揃え！炭火でシンプルに焼き上げる、焼きの極みをご堪能ください！ランチ定食もこだわりのメニューをご用意しております！上野・御徒町でのお食事は、明るいスタッフがお出迎えする火ノ膳へ！
住所    
東京都台東区上野5-15-17 ソルマーレビル 1F
交通手段　東京メトロ　日比谷線「仲御徒町駅」2番出口より徒歩１分　ＪＲ山ノ手線「御徒町駅」より徒歩3分
営業時間　月・火・水・木・金　11:00 - 15:00
L.O. 14:30　17:30 - 22:00　L.O. ドリンク21:30
土　11:30 - 14:30　L.O. 14:00　17:30 - 21:30
L.O. ドリンク21:00　　日・祝日　定休日

20240603　御徒町で仕事。新しい店を開拓。魚を炭火焼きするなかなかの見せ。｢魚榮(炙処 火ノ膳 御徒町店)｣鯖二種を楽しむ。

御徒町で仕事。新しい店を開拓。
魚を炭火焼きするなかなかの見せ。
｢魚榮(炙処 火ノ膳 御徒町店)｣鯖二種を楽しむ。

　御徒町(仲御徒町)で、魅力的な炭火焼き魚専門店を発見した。ランチでも以前、前を通れば近くで働く人々であふれていた。今日も13時30分を過ぎているが、まだ混んでいる。カウンターにわずかに開いている席を認めたので、聞いてみれば大丈夫だという。メニューは豊富。

　焼き魚で20種程度あるような気がする。おすすめを聞けば｢鯖の2種定食｣だという。鯖には、①塩②みりんがあり、両方楽しめ寝ようである。850円。前金で払うシステムらしい。入金してあいているカウンターが一番奥にあったので、案内される。狭いが荷物もないのでどうにか食べられそうである。

　厨房も狭いが、3人程度の人が元気に働いている。いずれの定食も、10分程度で提供している。私のものも程なく提供された。魚だけが違って、そのほかは準備しているから焼き上がれば、可能なようである。定食はシンプル。①ご飯②味噌汁、小鉢③切り干し大根④大根おろしのラインナップ。

　炭火で焼かれた場は、香ばしく・ほどよく焼かれている。塩は腹、みりんは尾の部分が焼かれていた。レモンも添えてあったのでかける。風味が増した。味噌汁を飲めば、十分にだしが利いたもの。味噌が非常においしいものが準備されていた。ご飯も炊き食い・質もなかなかである。

　主菜の鯖は、脂ののりもなかなか良い。食べてみれば当然おいしい。添えてある大根おろしをつければ最高である。この調子で、ご飯・味噌汁・魚を交互に楽しめばあっという間に食べてしまった。もう少しご飯もほしいところであるが時間もないので、今日は遠慮しておいた。

２０２４０６０３

御徒町で仕事。新しい店を開拓。魚を炭火焼きするなかなかの見せ。
｢魚榮(炙処 火ノ膳 御徒町店)｣赤魚を楽しむ。

　今日も先日開発した、焼き魚の美味しい店｢魚榮｣に足が向かってしまった。今日は、意外と空いていたので、すぐに着席することができた。以前と同じカウンター席だが、今日は端ではなく厨房側の席。厨房内も垣間見られ待ち時間が気にならない場所だった。

　この席は、3姪は座れるが、ランチタイムは中央に調味料などがおかれているので、ゆったりと座れる。ポットも置かれ居るのでお茶も自由に飲めるのがありがたい。この店の注文は入口での前金、支払うと花札のような札を渡される。これと交換することで注文品をもらえる。

　注文が入るとすぐに、焼き場に伝わり定食の準備が流れるように進む。今日は｢赤魚の西京漬け｣を選択してみた。10分ほどで提供された。①ご飯②味噌汁③香の物④大根おろしのセットは定番。当然、立派な焼き魚がつく。当然焼きたて、レモンも添えてあった。前回同様、ご飯は美味しそうなものだった。

　焼き魚は、片身と腹の部分。変化に富んだ取り合わせとなっていた。付け具合はちょうど良い、ご飯との相性が良い味に仕上がっていた。ハラスの部分は脂ののりも良く、大根おろしとの相性も良かった。こういうときに大根おろしのトッピングが活きるのであろう。

２０２４０６１０

散策(食事編644) ｢東京中心北－1061｣ 金魚（きんぎょ）

現在のブログは9月程度まで移行するつもりです。以前のブログを復活させています。

お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。

中年おじさんの散策①　(以前の①同様、トピックスを載せていきます）
現在｢七福神から｣でサーを更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/sosam01d/　　

中年おじさんの散策②　(以前の②同埼玉等を載せていきます）
現在｢埼玉2025年を｣更新しながら掲載
https://plaza.rakuten.co.jp/tosai00/

中年おじさんの散策③(以前の③同友首都圏等を載せていきます）
現在、｢可児川(中華街)｣を更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/mituki00/

わたしの花散策　https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/
現在、梅→菜の花→桜を掲載しています

中華街の魅力　https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/　
とビックス・現在までのまとめを掲載しています。
中華街の魅力　part1　https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
店舗等り情報を掲載していきます。以前の記録も加筆しています。

今後ともよろしくお願いします。

goo意外のブログはそのまま行います。
中年夫婦の外食　　https://ratuko00.exblog.jp/
山好きおじさんの部屋　https://sosam01d.exblog.jp/
中年夫婦の外食3　https://sosamu01dhide.livedoor.blog/

gooの移行データー非常におりにくく苦慮していますが、9月程度でにはどうにかしたいと思っています。

金魚（きんぎょ）　03-3834-0107　

住所    東京都台東区上野5-27-7
交通手段    
JR御徒町駅北口徒歩1分／銀座線上野広小路駅2番出口徒歩1分／都営大江戸線上野御徒町駅A6出口徒歩1分
御徒町駅から21m
営業時間    
[月～金] 15:00～23:00 
[土・日・祝日] 15:00～22:30
日曜営業   定休日　年末年始を除く　年中無休
席数    65席 （19卓）
個室　無
貸切　可

御徒町でちょい飲みを慣行②、久しぶりに金魚で｢金魚セット｣を楽しむ。 　御徒町のガード下はなかなか魅力的な店舗が多い。だいぶ前に行った店が元気に影響していると何かほっとするときがある。今日も駅近くの｢金魚｣という店を発見。何かきれいになったような店舗(以前のイメージと違うように感じた)。名前はおもしろいが立派な居酒屋。入ってみることにした。 　なんと言っても魅力的なのは、｢金魚セット｣といわれる「ちょい飲みセット」。だいぶ前に利用したが、なかなかの物という記憶。今日も店頭でみてみれば、料理３品＋飲み物１杯950円。入ってみた。ガード下を有効に利用した空間は、おもしろい感じで仕上がっている。 　折れ曲がった処に小空間に区切られたスへースがあり、案内された。サービスの従業員も多いのが特徴。丁寧な応対は代わっていない。当然セットを注文する。飲み物は寒かったこともあるが、日本酒を感にしてみた。価格的には800円(船中八策)。すでに元を取りつつある。 　以前の記憶通り、おしゃれな感じに仕上げられた３品が提供された。①油揚げと水菜の煮物②刺身(ハマチorカンパチ)③薩摩揚げ＋豆腐(ごま味噌)。考えてみれば、３皿ではあるが４種。これはありがたい。当然日本酒とあうものばかり。辛口を選択していたのが寄り効果的だった。 　まずはおしたし風の煮物で日本酒を堪能。彩りも良い盛りつけ、いくらでも食べられる味付け。薄味でおいしい。こういう物はやはりプロのなせる技。刺身も非常に鮮度の良いもの。盛りつけも丁寧。外部の印象からするとこんなおしゃれなセットとは気がつかないもの。大切にしたい。 　自家製であろう薩摩揚げ、こちら実においしい。一品料理としても食べられるようである。おもしろかったのは、焼き豆腐に味噌が添えられていた物。きちんと豆腐は暖かい。あう、おいしい。もう少しのみたいところだが帰宅時間、我慢する。

散策(食事編643) ｢東京中心北－1060｣ 銀だこハイボール酒場 御徒町店

現在のブログは9月程度まで移行するつもりです。以前のブログを復活させています。

お問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jp　までお願いします。

中年おじさんの散策①　(以前の①同様、トピックスを載せていきます）
現在｢七福神から｣でサーを更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/sosam01d/　　

中年おじさんの散策②　(以前の②同埼玉等を載せていきます）
現在｢埼玉2025年を｣更新しながら掲載
https://plaza.rakuten.co.jp/tosai00/

中年おじさんの散策③(以前の③同友首都圏等を載せていきます）
現在、｢可児川(中華街)｣を更新しながら掲載していきます。
https://plaza.rakuten.co.jp/mituki00/

わたしの花散策　https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/
現在、梅→菜の花→桜を掲載しています

中華街の魅力　https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/　
とビックス・現在までのまとめを掲載しています。
中華街の魅力　part1　https://sosamu02dhide.livedoor.blog/
店舗等り情報を掲載していきます。以前の記録も加筆しています。

今後ともよろしくお願いします。

goo意外のブログはそのまま行います。
中年夫婦の外食　　https://ratuko00.exblog.jp/
山好きおじさんの部屋　https://sosam01d.exblog.jp/
中年夫婦の外食3　https://sosamu01dhide.livedoor.blog/

gooの移行データー非常におりにくく苦慮していますが、9月程度でにはどうにかしたいと思っています。

銀だこハイボール酒場 御徒町店     03-5816-1877

住所    東京都 台東区 上野 5-27-6
交通手段　御徒町駅から5m
営業時間　日曜営業

ガード下で300円カレー、銀だこ・御徒町店でランチサービス①

　ランチで激安の店がある場合がある。私は基本的にたこ焼きは食べないが、居酒屋タイムでの理容はしたことがある。御徒町での店では、ランチタイム椅子を撤去し、基本は①300円のカレーを提供するらしい。今日も時間が無いので、食べてみることにした。

　カレーと言えば、まず食べるところを決めてほしいというので窓際のカウンターを陣取る。ガード下の店なのでかなりスペースはない。名付けて｢銀だこランチ｣というらしい。よく見れば、トッピングによって②カレーサラダセット450円③カツカレー600円、豚丼もあり④上600円⑤500円(どうやらサラダは＋150円となっているらしい)。

　注文すると、会計札のようなものをおかれた。すぐにトレーに乗せられたカレーが提供された。なんと味噌汁付き。ボリュームも結構ある。おいしそうであり、食べればなかなかおいしいものだった。ご飯もルーも結構多い。十分ランチとしてはみたされました。