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本日の高校生テニス部男子のお弁当
◎鶏の唐揚げ
◎トマトベーコンほうれん草パスタ
◎甘い甘い卵焼き
◎ウインナー
◎たまごとカブのスープ
◎昆布ごはん
◎ぶどう
補食は70gおにぎり2つ。
と、菓子パン。
材料３つの鶏の唐揚げ
【材料】
鶏モモ肉250g
醤油麹 大さじ半分
片栗粉 大さじ1〜
【作り方】
①鶏モモ肉をよく拭いてボウルへ
②醤油麹を良く混ぜて10分まつ
③片栗粉を入れて良く混ぜて
粉っぽくなるまで追加
④少量の揚げ油で揚げ焼きする
大豆ミートの唐揚げも
美味しかったけど、
鶏モモ肉の唐揚げももちろん美味しい♪
材料が３つっていうのが
朝のお弁当作りの忙しい時間には
本当に良いです♪
使った揚げ油はどうしてる？
揚げ物、というより、
私は少量の油で『揚げ焼き』をしています。
生徒さん方にも揚げ焼きを
おすすめしています。
摂取カロリーを下げる目的と
油の処理を楽にしたいので♪
そして、
もともと揚げ物をそんなにしないので
『揚げ鍋』は持っていません。
揚げ焼きする時には
ティファールのフライパンか鍋、
もしくはオールステンレスの
宮崎製作所の十得鍋を使用します♪
使った揚げ油は、
そんなに量もないのですが
（鍋底から1cmくらいで揚げ焼き）
揚げカスを取り除き、
ナスの素揚げをして吸ってもらう。
もしくは、根菜があれば、
スティック状にして揚げてしまう。
ようは、使い切る。
もし、使いきれなかったら
廃棄します。
酸化した油は使わない。という意味で。
それからペーパーで綺麗にお鍋を拭き取って
洗います♪
キッチンペーパーはふるさと納税で
お願いしてみました✨
日用品がふるさと納税で届くのは嬉しいです♡
お弁当にはフルーツ必須です▼▼
糖質摂取のために、
気持ちの切り替えのために、
お弁当にはフルーツをぜひ！！
アメトピにも掲載されました♪
（優良記事って認めていただいたんです👏）
急に寒くなりました。
こういう時に体調崩すよねぇ。
気をつけないと。
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