地御前牡蠣まつりが行われるんですが
今回も、さつまいもを素揚げする
揚げいも・焼き芋・取れたて野菜・漬け物
を出店予定じゃったんです
しかし、さつまいもをカットしたままだと
素揚げするにもかなり時間が掛かってしまうんで
一度素揚げをしておいたものを揚げ直して
お出ししとります。
このカット作業が非常に大変
それでフライドポテトのように
さつまいもをカットできんものかと
ネットで探したんですが
なかなか、ええもんが見あたない…
その抽出されたデータの中に
トルネードポテトにする機械が
我が家は熊本阿蘇のバルーンフェスティバルにて
最初このトルネードポテトに遭遇して
おもしろいね～って食べた覚えが
そうこうしとると
娘の田布施農工高校の農工祭りでも
このトルネードポテトが
カットする機械のホームページをみると
さつまいもＯＫ
今日、その機械を借りることが出来るので
夜はトルネードポテト三昧かも…
素揚げは味付けなしの
さつまいもの味を堪能してもらったんで
今日のテストによって、
塩等をフリフリするかもしれんです
もちろん
フライヤーがあるからこそ
できるんじゃけどね
なので
今回は、
さつまいもの素揚げとトルネードの二点
出すと思います
場所は
広島電鉄地御前電停の前の地御前漁港
時間は
９時から１３時まで
亜鉛欠乏症っていうんがあって
牡蠣はそれを補えるらしいんで
ぜひ食しにも来てください。