ラーメン二郎 立川店 の 小ラーメン

2012年11月8日に食べました。
No.12.146

立川にあるラーメン二郎にて小ラーメンを食べました。

二郎を食べたくなる木曜日。
我慢はカラダに悪いので自宅に一番近い立川店に向けて仕事終わりにズンドコ。

18時30分頃に到着。5人待ち。
外の自販機で水を買うのが最近の定番。
回転は悪く無く思ったより待たずに券売機前へ。

何も迷わず小ラーメンをポチり。

カウンター内には店主さんと木曜日は長谷部似の助手さん。
それほど待たずに店内右奥の席へ着席。

店主さんのオペレーションを見ながらボンヤリ。
しばらくして助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

麺はアツアツシコシコ。この歯応えが好きでつい「かため」でお願いしちゃいますな。

スープは立川店にしては乳化弱め。若干FZ醤油も弱めでいつものシャープさが感じられませんな。

店主さんの盛り付けのやさいはこんもりも盛りあがり程よい湯で加減。

ぶたは少し小ぶりなものが二つ。やわらか過ぎずかた過ぎず。立川店らしいぶたですな。

FZ醤油が弱めで乳化が弱いと脂の香りが堪能出来るのね、なんて思いながらごちそうさま。

小ラーメン650円+にんにく少なめ0円

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