2014/04/14

ご飯：玄米、葉唐辛子の佃煮

・五目きんぴらと小松菜のサラダ
・高野豆腐とモッツァレラチーズのフライ
・トマトと海老の白ワイン煮


本日は使用品目が豊富☆
新橋の玉木屋でいくつか佃煮を買ったので、暫くお弁当は続くかな？ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
お酒のアテで食べちゃいそうな気もするけれど


当てもなく高野豆腐を戻してみたので、フライにしてみた
揚げ物というよりは揚げ焼き
パン粉をつけないでそのまま揚げ焼きしたのは、水分をガンガン持って行かれ
パンのようになっていた
パン粉をつけた方は謎のカツのような感じ
工夫すればダイエットなカツとして使えそう(面倒くさいからやらない気もするが)

2014/04/11

ご飯：玄米

・蒸した焼売
・五目きんぴら
・子持ちシシャモ
・ピーマン昆布和え
・トマトの卵蒸し
・乱雑にプチトマト


炊いてラップして冷凍してた玄米をレンジで解凍していれたのだけど、
1000wで解凍したら何故か縮んでしまった(ギュっと押された感じ)
ので、思った以上に埋まらなくて、トマトをいれてみました

玄米と焼売ときんぴらを分けて入れればいいのに、隣に入れたのでやっぱり茶色
安定の茶色弁当だなぁ

2014/04/09

・厚揚げサンド
　厚揚げ、モッツアレラチーズ、カニカマ、紫蘇
・五目きんぴらと小松菜のサラダ
・竹輪の甘辛煮
・プチトマト


ふと豆腐サンドを思い出し、やってみた。
思いのほか量が出来ちゃったのでおかずが少な目

2014/04/08

ご飯：玄米

・(玄米の下に)麻婆豆腐
・竹輪のたいたの
・かき菜と豚肉の炒め物
・プチトマト
・牛蒡、人参、昆布、ちくわ、蒟蒻の炒め煮


玄米は普通の玄米
やはり茶色なおかずは落ち着くな♪

2014/04/02

ご飯 発芽玄米
・おでん的な煮物
　　エリンギを詰めた竹輪、こんにゃく、さつまあげ、厚揚げ
・卵蒸し


おでん的煮物は一口大に切ってランダムに詰めてみた
下から色々でてきて楽しかった♪

2014/03/26

ご飯：発芽玄米

・焼き鮭
・崎陽軒のシウマイ
・ピーマン塩こぶと胡麻和え
・高野豆腐


崎陽軒のシウマイ
蒸し器で蒸して、冷ましたものを入れてみました
冷めても美味しいのね♪帆立風味がして美味です
シウマイだけ弁当もやってみようかなぁ(シウマイ好きです)

2014/03/24

ネタなのか？的な・・・orz


・お米が無かった(日曜のお昼に食べきったけれど買い物に行かなかった)
・すき焼き的イメージをしてみた(卵、牛肉、豆腐＝高野豆腐)
・卵に玉ねぎの皮パウダー＆薄口しょうゆを入れてみた

色々な条件が重なり、多分、私自身でなければ手を付けられないのでは？
というビジュアルのお弁当になってしまいました

緑？葱を入れましたけどね、牛肉との炒め物に・・・

2014/03/20

3月19日のお弁当

ご飯：白米
・人参お漬物
・鯖のカレー風味竜田揚げ
・高野豆腐
・モロッコいんげんと豚肉の炒め物

3月20日お弁当
ご飯：白米
・人参お漬物
・鯖のカレー風味竜田揚げ
・カニカマ入り卵
・小松菜、しめじ、海老、木耳のナンプラー炒め



お弁当自体はたまに作っていたのだけど、酷い代物だったので
久しぶりにまともなお弁当を作りました^^;

2014/02/26

ご飯:舞茸と牛蒡の炊き込みご飯

・牛蒡と蒟蒻(と豚モツ)の煮込み
・ピーマン塩昆布和え
・竹輪と厚揚げの炊き合わせ
・レンジで蒸した卵

牛蒡がダブって、余計に茶色だわ(。-_-。)
牛蒡と蒟蒻は豚モツとの煮込みだけど、お弁当のおかずは予想外の植物性オンリー

2014/01/30

ご飯：しめじとお揚げと昆布の佃煮の炊き込みごはん

・豚肉と雲仙こぶ高菜の炒め物
・玉ねぎの皮パウダー入り卵焼き
・ブロッコリー


佃煮の昆布が残っていたので、炊き込みご飯の味付け代わりに。
黄色のつもりが、玉ねぎの皮パウダーを入れたら酷い色の卵になってしまった
というわけで、全体的に茶色。the茶色弁当



雲仙こぶ高菜は宅配野菜に入っていたもの
茎のところにぷっくりしたこぶがあるのが特徴なのだとか
炒め物か浅漬けに、とあったので炒めてみた
高菜ほどしっかりしたピリッと感はないけれど、少し癖があってとても美味しい野菜だった
長く炒めてもくたっとしないし、火が入り過ぎた茎も美味で
頻繁に届いても嬉しいほどの美味しさ





今調べて知りました(読んでなかった)
とっても貴重なお野菜のようです　http://www.k5.dion.ne.jp/~kobu/