4月8日炒飯 雑穀ごはん、かき菜、卵、新生姜の佃煮、胡麻、胡椒鯖の竜田揚げ 餃子プチトマト炒飯が食べたくて堪らなかったので、中華風(を目指した)弁当、にしてみた餃子は手作りなのだけど、いまひとつ中華な感じがしないのが残念ごま油とか干し海老とか入ってるんだけどなぁ・・・鯖の竜田揚げは、にんにく、醤油、味醂に漬け、片栗粉をつけて揚げたのだけどから揚げとどう違うのだろう?なんとなく『竜田揚げ』と思い込んでいたけど、これって『から揚げ』???
4月6日ご飯 雑穀、梅干、新生姜の佃煮セロリの炒めものプチトマトかき菜と豚肉炒め新たまねぎのサラダトマトとねぎたっぷりオムレツ鰤のソテー バジル風味かき菜炒めの味付けは塩と日本酒のみ(胡椒もなし)これはらでぃっしゅぼーやで届いた野菜ちょっと癖があって、私好みでした塩だけで美味しいのがびっくり。味わいたかったので、多めに(2箇所に)入れました
3月30日ご飯 雑穀、海の幸mix、新生姜手作り餃子プチトマトきのこのマリネセロリの金平ほうれん草と生ハムのソテー(生ハムの塩分強すぎた・・・)生姜とたこの天ぷら新生姜の炒め物をたっぷり作ったので、とりあえず初回は生姜ご飯!辛いけどおいしいです
3月29日ご飯 雑穀、海の幸mix、梅干、たけのこと蕗の佃煮三つ葉のおひたし蓮根団子プチトマチチャプチェ(きのこ、人参、玉ねぎ、ほうれん草、セロリ。肉なし)たこと生姜のてんぷらキノコのマリネ動物性のものが少なくて、野菜中心。野菜多めにすると、作ったときの達成感高し今日はらでぃっしゅぼーやが来る日野菜が楽しみ