ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
五感で食事をつくり
食べることを楽しむ♪
「薬に頼らず、
女性の不調を食事で治し、
自分のカラダを大切に
自分で守れる女性を増やす」
1日3食しっかり食べて
健康で美しくなる
食事術をお伝えしています。
理恵ってどんな人？ 
自己紹介
ここに見出し
茨木市文化・子育て複合施設
おにクル
【クッキングラボ ことこと】の見学へ
9月に
発酵料理教室
「醤油麹・塩麹」
のリクエストをいただいたので
おにクルの調理室でやりたいな...
と思い施設を見学
見学を思いついたので
問い合わせをしてみると
見学も有料予約制！
他の市の公共施設の調理室は
空き時間に見学可能
だったからビックリ
でも
どんな施設か興味あったし
すぐ1時間予約して
隅々まで見てきました♪ 笑
天上が高くて
すごく明るく開放的な場所
白と茶色のカラーで
なかなか落ち着く空間です。
IHとガスと
両方あるのはいいね。
床はコンクリートで
椅子を使うと
椅子の足とコンクリートの音が
すごく響いてました。
炊飯器も
オーブンレンジも
ポットもあります。
結構入ります。
ホワイトボードと
手元が見える大きなガラスがあって
料理教室ならではですね。
講師の調理台に立つと
こんな感じの風景
私は今まで
生徒側から見ていて
いつかこの位置に立って
料理を教えれたらいなーって
ずっと思っていたから
こうして
ここに立つことができて
なんか不思議な気分です。
このテーブルが
常に満席になる
料理教室が
開催できるように
これからも精進します！
新設のガスコンロは綺麗ですね。
ガスの元栓のカバーも
外しやすいし。
他にも
調理器具の入った引き出し
お鍋やボウルなどの収納棚
食器棚
も隅から隅まで
確認しました。
この施設は
何がどこに入っているか
表記していないから
収納扉を開けないとわからない...
というのが難点
（探す時間が
タイムロスになるよね）
また
食器がすべて洋食器で
和食器がないところも残念...
使う調理室の見学は
必須だなと改めて感じました。
来てくださる受講生さんが
気持ちよく過ごせる空間
使い勝手がよいキッチン
そして
私が安心して使えて
ワクワクする場所がいい
これは発酵料理教室
「醤油麹・塩麹づくり」のセットです。
私の発酵料理教室は
初めての方も
学んだその日から
発酵生活が実現する♪
料理教室です。
オリジナルで
作成したテキストは
簡単で美味しい
美腸発酵食レシピ付き
こちらの醤油麹・塩麹を
9月も開催します♪
開催場所は、
これまでも使用している
ローズWAMに決めました！
秋から始める
発酵料理教室も
ローズWAMで
開催予定です。
ご案内は、
7月29日を予定しております。
≪ 開催予定の料理教室 ≫
お申込みありがとうございました♪
発酵料理教室
『醤油麹』『塩麹』『味噌』『酒粕』『甘酒』
は、9月までは単発受講可能でリクエスト開催です。
10月から
発酵調味料（5種類）基本コースで開講します。
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