ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
40代になって
カラダやメンタルの不調を感じている方へ
しっかり食べて健康でキレイになれる
食事術をお伝えしています。
「私の不調を改善するには何を食べればいいか知りたい」
「無理な食事制限をせずに－3kg痩せたい」
「食事習慣を変えたい」
「健康でキレイになりたい」
こんなお悩みはありませんか？
あなたの体質にカスタマイズして
ココロとカラダが健康になり
どんどん綺麗になる
食材の選び方、食べ方、
ひとりでも楽しく調理と
食事がつづけられる方法
をお伝えしています。
わたしがおすすめしている食事術は、
五感で食事をつくること
食べることを楽しむ方法です。
五感で調理や食事が
楽しめるようになると
カラダの声を聞けるようになるので、
無理なダイエットをしなくても
しっかり食べれば食べるほど
健康で綺麗でいられる食事が
自分でわかるようになります。
自己紹介はこちら
【茨木市】献立の作り方特別講座を開催
昨日は、
『 おうちごはんを楽しむ♪
献立の作り方特別講座 』
を茨木市の公民館で
開催しました。
講座編と調理実習編
の2部構成に
なっている特別講座です。
「バランスのよい食事を
考えるのが難しい...」
「ご飯を作るのが苦痛...」
このようなお悩みをもつ
30代40代50代の主婦の方々
4名が来てくださいました。
献立って
毎日考えるの大変ですよね。
女性は、
仕事をしながら
子育てをして
家の用事や家事をこなす
そして
毎日の食事づくり
とやることが
いっぱいなんですよね。
そして
この献立づくりは
すごくエネルギー
を使うのです。
皆さん
それぞれ家族構成も
生活スタイルも
いろいろ
だから
この講座のゴールは
【献立作りをラクにすること】
に設定して
内容を作りました。
↑
オリジナルテキスト
皆さんに
カラーで綺麗ですねー♪
と褒められて
嬉しくてテンション上がりました...笑
この講座の主な内容は
大きく分けて３つ
1つめ
献立の考え方のポイント
2つめ
ご自身ができる献立が
どのタイプか見つける
3つめ
献立の作り方の手順を知る
これらを知っておくと
自分が苦にならないような
献立を立てることができるので
無理なく料理が作れるようになります。
今回、
献立づくりにおけるストレスや
自分が大変だなーと思うことなど
の書き出しなども行い
皆さんで悩みをシェアしたり
参加型の講座にして
「楽しむ♪」
ということを
いていただきました。
講座は
1時間30分ほど
質問をしたり
問いかけたりして
会話を大切に進行したので
和気あいあいと
とても楽しい時間でした♪
皆さん真剣に聞いて
学んで下さっている姿が
すごく嬉しかったです♪
休憩時間は、
無添加で
砂糖の代わりに
はちみつを使った洋菓子
をプレゼント！
お話しながら
一緒にいただきました♪
飲み物は
オーガニックの ルイボスティー
（ルイボスティーも
無添加です）
休憩の後は、
みんなでワーク♪
1週間の献立作りをしています。
いろんな食材や
メニュー名が出てきて、
和やかな
学びの時間でした。
最後は
私も一緒に
1週間分をバランスのよい献立に
仕上げるコツを伝授しました。
すると
なんということでしょう
1週間の献立が
それぞれバランスのよい食事
になったんです。
すごいです！！
私も驚いちゃいました！
1週間の献立表から
皆さんの作りたい料理を選んで
次回の講座の
ランチメニューも完成！
皆さんが考えてくれた
メニューと使う食材を
そのまま生かし、
私がレシピ化、
それを来月
皆さんで
調理実習をします♪
なかなか
よい献立が
出来上がりました。
最後はみんなで記念撮影♡
この講座を受けて
今夜のおうちごはんから
できることはありますか？
とお聞きすると、
「汁物を上手につかって
バランスを整えたい」
「汁物を具だくさんにする」
「食材チェック表を
意識してメニューを考えたい」
「味を色々取り入れて
味のバラエティ―を増やす」
と答えて下さいました。
この3時間の講座で
皆さん自身ができることを
見つけることができた
そして
やろうという
意識が芽生えた
そのことが
とっても嬉しいです。
皆さんが
踏み出した１歩
ぜひ続けて欲しいな
と思っています。
日々継続するコツは
決して無理をしないこと
背伸びもしなくていい
頑張らなくていいんです。
とても充実した講座ができた
のも皆さんのおかげ
素敵な時間を
ありがとうございました。
来月の調理実習編で
またお会いできるのを
楽しみにしています♪
この講座は、
5月に
神戸三宮駅近郊にて
『献立の作り方1day講座』
を開催します。
ご案内は、
今月中を
予定しています。
お楽しみに！
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