琴似です

昨日を持ちまして、無事終了致しました。

ご来場の皆様、誠にありがとうございました。

来月は２１～２６日の予定。

コルテナ７周年記念として、とんでもない企画を考慮しています。

また、来月を持ちまして、６日間のロングラン販売が終了となります。

さて、まだグリーンホテルに居ます・・・

昨日の打ち上げで、何時に帰ってきたのか分かりません。

今朝９時に目が覚め、慌てて帰宅の準備をしました。

まだ酔っていたので、風呂場で大量の汗を流し、アルコールを排出しました。

チェックアウト時・・・

「桜田様、本日も宿泊の予約になっていますけど・・・」

正直、ホッとしました。

当初、本日は役員会をする予定でしたので、予約していたのでしょう。

昼食は「ふくべ」へラ－メン食べに行きます。

明日から後半戦です！

1日目、２日目と過去の売上金額より上回っております。

今日は若干足りなかったけど仕方がないです。

新商品を含む５種類、３日目で完売となってしまいました。

明日からどうしよう・・・

明日から後半戦となります。

少し疲れが出て来ています。

場所が出入口前なので、まともに寒気が襲って来るのです。

寒さによる体力の消耗もあると思います。

最終日の打ち上げの為に頑張ります！

コルテナ２日目終了！

生産者直売市～還暦お正月セール～

無事に２日目が終了致しました。

ご来場のお客様、誠にありがとうございました。

今日の部屋朝食

昨日、ヨーカドーで買った天ぷらで、天そば。

・自家製麺汁

・ヨーカドーで買った蕎麦ソフト麺

・ヨーカドーで買った、とりモモ肉

・刻みネギ、えのき

今夜は「これ」で、ホテル部屋飲みです。

琴似コルテナスタート致しました！

生産者直売市～還暦お正月セール～

朝目覚めた時は、猛吹雪でどうなるかと思いましたが、開店と同時に快晴になりました。

いやぁ～コルテナのお客様は、フレンドリーな方ばっかで嬉しいです。

友達感覚で話しかけてくるので楽しいですし、会話も弾みますね。

お客様の息子さんが、私の息子と同じ名前で(漢字も一緒)、更に血液型・生れ月も同じだった方がいました。

その息子さんは間違いなく将来期待出来ると思います。間違いない！

今日のホテルでの部屋朝食はホッキラ－メン。

家から持ってきた持参品で。

・自家製ソフト麺(オシキリ製麺)

・刻みネギ

・ボイルホッキ

・ほうれん草

・自家製スープ

自家製ソフト麺は初めてのチャレンジでした。

通常茹で時間の1分前に火を止め冷水したのですが・・・

伸びきってました・・・

次回は1分３０秒前でやってみます。

琴似到着！

８時３０分に会社を出て、１５時に無事到着致しました。

道が溶けていたので、５分に１回のペースでフロントガラスの洗浄です。

高速でウォッシャー液がなくなり、パニックになり、最終手段としてペットボトルのお茶を入れました。

こうするしか方法が無かったのです。

しかし、気温は－です。

見事に凍ってしまい、またまたパニック。

当たり前だ。

私はパニックになった時、後の事を考えずに思いつきの行動に出るクセがあるのです。

パニックになった当初は「２リットルのウーロン茶があってラッキーだったぜ！」と勝ち誇ってました。

しかし数分後・・・

「なんでオレはバカなんだと」

何とかパーキングにつき、恥をしのんで停車中の他の車に声をかけ、ウォッシャー液を譲って頂きました。

とても親切な方でした。

お金はいらないとの事で、お礼にタラコと辛子明太子を差し上げました。

６０代くらいの男性と３０代くらいの女性でした。

職場の上司と部下か？、年の差婚か？、不倫か？以上の３パターンのどれか1つでしょう。

さて、ホテルの部屋は前回と同部屋でした。

何か、帰って来た！と言う感じでした～

支配人様、心気配り誠にありがとうございます！

明日から６日間楽しみです！

いよいよ！２月度コルテナです！

生産者直売市～旧暦お正月セール～

日時：２月２１～２６日　１０～１７時

場所：琴似コルテナ１階多目的スペース

出店者：当日発表

私は、明日出発し琴似グリーンホテルへ連泊となります。

ポットで節約自炊生活が始まります。

しかし、仕事以外の「計画」が既に決まっております。

楽しみです。琴似での夜食・宴会等が～

お客様！ご来場お待ちしております！

かすべの嵐

かすべが大漁なので、かすべ料理が続きます。

煮付け


鍋の残りの汁に、私がぶち込んだみたいです。

一夜干し焼

かすべは大好きですが・・・

何でも程々が大事です・・・

毎日続くと、さすがに飽きてきましたね・・・

焼かすべ・かすべ唐揚げ・かすべ煮物・・・

すけべになったら大変です！

さて

本日、知人からメンメが届きました！

一夜干し用に仕込みました。

残りは冷凍。

半年ぶりのメンメです。

しあわせ～

自然庵から頂いた油揚げの味噌汁

一見普通ですが、高い食材は美味しいね～

地元は強い！

今年初の帯広某デパートで催事でした。

私の地元管内なので、同級生・先輩・後輩が冷やかしに来たり、値切られたり疲れました。

今回の催事は、媒体範囲が広くツアーも組まれていましたので、半端じゃない集客率でした。

閉店まで、タバコ２本・昼食は１５時と久々の賑やかな催事でした。

まだ営業時間ですが、私は明日の早朝から仕事なのでバトンタッチして、既に家で飲んでます。

何たって一番買ってくれたお客は、親父です。

気になって来場したのでしょうね。

昔、通った飲食店は・・・

数件見事に潰れていましたね。

学生時代に通ったラーメン屋など～

別のテナントになっていたり～

駐車場になっていたりと～

世の中恐ろしいものです。

２日間の夜は同級生との飲み会でした。

やはり〆は山岡屋に行ったみたいですね・・・

明日からコルテナの準備にかかります。

時期ですね～

ボチボチと桜マス（本マス）が漁獲されて来ています。

春が近いな～

私の心の春は、まだ先ですが・・・

刺身・塩ふり焼き・チャンチャン・一夜干しなど。

私は、紅鮭→時しらず→桜マスと鮭類で３番目に大好きなのです。

一夜干し数枚ですが、コルテナで販売しようと思います。

ウィングベイ小樽 北海道産直冬マルシェ～旧暦正月セール～

接続機を忘れたので、期間中に更新が出来ませんでした・・・

凄かったですね～集客が～

楽しかったです・・・が！

初日からトラブル発生・・・

宿泊先のホテルの駐車場が急な坂の地下だったのですよ。

スリップして車が登らない・・・

レッカー代１５，７５０円・・・

開店準備が遅れ、３０分遅れのスタート。

結果的には、売上げが良かったから、まっOK！

まだまだ色々と書きたい事がありますが、移動の疲れで酔いが、既にグルグルと・・・

さて次回開催は、３月８～１０日です。

出店規模数は、今回より１．５倍となり、小樽では過去最大規模となりますので、お楽しみに！

後志管内(一部を除く)に折込チラシも入れます。