中力粉にあたる、うどん粉やすいとん粉。
これに塩と水を加えて練ったものを
野菜と一緒にだし汁で煮たもの。
それが、すいとん 。
小さい頃に安曇野の実家でもよく食べた思い出の味 。
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こんにちは！
5年・10年・20年後のキレイと元気のために、
カラダ想いの野菜たっぷり！
無添加ごはんとスイーツをお伝えしています。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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先日【リクエスト・レッスン】(6回コース)でで作ったのは、
韓国風のすいとんです。
愛知生まれの生徒さんお二人には馴染みがないようで、すいとんの生地づくりや生地をつまんで伸ばして煮汁に入れるという工程が少しばかり難しかったよう。
でも形がいびつなのがすいとんの特徴！(笑)
煮上がったすいとんはもちもち食感
韓国風すいとんには欠かせない、
にんにくとコショウが良い仕事してくれてます
ご飯が足りないな、とか
うどんぽいものが食べたいな、とか。
そんな時に手軽に作れるすいとん！
なかなか「作りたい♡」という方はいないかと思うけれど、
もし、もしもいらっしゃったら
お問合せフォームよりお気軽にリクエストください😋ww
【お問合せフォーム】
http://ws.formzu.net/fgen/S13184484/
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★9月18日(水)→残席2 お申込受付中！
【カシューナッツカレーとトルティーヤ他レッスン】
→詳細 https://ameblo.jp/harucooking/entry-12497458521.html
カシューナッツベースのとてもマイルドカレーだから子どもたちにも食べやすい♪
しかもノンオイルでヘルシーなのにコクがあって大満足できること間違いなし！
一緒に『米粉のトルティーヤ』も捏ねて伸ばして焼いて♪
他にもピーナッツソースが決め手のインドネシアの焼鳥『サテ』、
『タイ風サラダ』も作ります。
市販のカレールーを使わずに、
スーパーで買えるスパイスとカシューナッツでつくる体に優しい無添加カレーを一緒につくりましょう！
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
免疫力アップ、マクロビごはん、バランスごはん、季節の食べ方などに
ご興味がある方にオススメです。
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
harurufoodstudio →インスタグラムでも別記事書いてます！
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アラジングラファイトグリル＆トースター及びグラファイトグリラーを使ったレシピ
*メニュー考案/レシピ作成/料理写真撮影/スタイリング 全担当
アラジンオリジナルレシピサイト Haruru料理教室/料理研究家 双葉
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