辛いモノ好き。
だから「辛さのもと」はいろいろあるのだけれど、
中でも使うのはやっぱり唐辛子。
韓国の人気番組《三食ごはん》にハマってまして、
そこで出てくるキムチがとても美味しそうで！！(笑)
サササ〜ッと男性(俳優さんや歌手)がキムチやいろんな料理を作る姿に感動。
しかも手が込んでる。
私も何か作りたい！と即席キムチをww
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こんにちは！
5年・10年・20年後のキレイと元気のために、
カラダ想いの野菜たっぷり！
無添加ごはんとスイーツをお伝えしています。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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今回は翡翠煮の残りの冬瓜､ニラ､韓国唐辛子(粗挽き)､塩､甜菜糖をよく混ぜ合わせるだけ、のシンプルレシピ。
→追記：米酢も少し入れました
ニラが生なのがポイント！
もちろん冬瓜も生。
冬瓜は生だと食感が硬いので薄切りにしてくださいね！
いつもレシピはまちまちで、
ナンプラーや白醤油を入れることもあれば
アミエビを入れることもあるし
麹を入れることもある。
その時の体調や気分。
あとはすぐに食べたいか
発酵させる余裕があるか→食欲がww.
今回はすぐに食べるように作ったけれど
また余裕があれば麹を入れて発酵させたいなぁ
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★8/15(木)→残2、9/11(水)→残4
【ナッツdeおやつ。時々デリカ】
■カシューナッツカレーとトルティーヤ他レッスン
カシューナッツベースのとてもマイルドカレーです！
また肉や魚介、動物性食材を使わなくてもコクがあって大満足できること間違いなし
一緒に『トルティーヤ』も捏ねて伸ばして焼いて
他にもピーナッツソースが決め手のインドネシアの焼鳥『サテ』
『タイ風サラダ』も作ります。
市販のカレールーを使わずに、
スーパーで買えるスパイスとカシューナッツでつくる体に優しい無添加カレーを一緒につくりましょう！
★8/21㈬→残席２
【ナッツdeおやつ。時々デリカ】レッスン
■オレンジピール入り米粉マフィン
■カシューナッツアイス(生カシューナッツ使用)
■他2種類の無添加アイスのご試食付
→ナッツを使ったデリカも食べれる気まぐれランチ付
を作ります！
《参考》詳しいメニュー説明は下記リンクへ
vol.1(←クリック)
オレンジピール入り米粉マフィン
マンゴープリン(生カシューナッツ使用)
vol.2(←クリック)
ナッツたっぷり米粉スコーン
カシューナッツアイス(生カシューナッツ使用、旬の果物使用)
他２種類の無添加アイスのご試食付
… … … … … … … … … … … ……
【お申込みフォーム】
http://ws.formzu.net/fgen/S1201988/
【お問合せフォーム】
http://ws.formzu.net/fgen/S13184484/
リクエストも受付中！
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
免疫力アップ、マクロビごはん、バランスごはん、季節の食べ方などに
ご興味がある方にオススメです。
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
harurufoodstudio →インスタグラムでも別記事書いてます！
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体・心と向き合って未来の自分を作るプログラム【心地いい自分づくりレッスン】
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料理の美味しさは野菜の切り方にあり！【野菜の切り方レッスン】
あなたに足りない栄養や過剰なものが分かる【双葉チェック】
香りで感情を整理して人生をナビゲート！【エッセンシャルオイルリーディング】
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アラジングラファイトグリル＆トースター及びグラファイトグリラーを使ったレシピ
*メニュー考案/レシピ作成/料理写真撮影/スタイリング 全担当
アラジンオリジナルレシピサイト Haruru料理教室/料理研究家 双葉
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