更新が滞っていた、ここ一週間ほどの間も
ご訪問いただきましてありがとうございました
先週から大阪にテレビＣＭの撮影に行っていました
こんにちは！
旬の野菜と季節に寄り添ったバランスごはんを丁寧に作ることで、
5年・10年・20年後の体のための、セルフメンテナンスできる術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
しばらく更新が滞っていた理由。
↑上でも書きましたが、テレビＣＭ撮影のため大阪にいっていました。
2月後半の味噌づくり教室と並行して始まった今回のお仕事。
1ヶ月弱の間に、
メニュー提案
↓
試作
↓
(メニュー決めのための写真撮影、提出、審査)
↓↑↓↑ 繰り返し
再試作
↓
撮影準備
↓
撮影
そして途中、通常の料理レッスンもありかなりのハードさ
頭の中がこんがらがりながら
何とかメニュー提案もでき、
撮影も終わり、
ようやく座ってこの記事を書いてます
撮影場所の関係で撮影スケジュールがとてもタイトだったため、買い出しから下ごしらえ、当日の調理、スタイリングなども制作会社の担当者さんにたくさんお世話になりながら何とか乗り越えることが出来ました。
本当に感謝してもしきれませんっ
自分の役割を把握して動くことの大切さ。
視野の広さも必要だし、
やるべきことを時間通りに進めて終えられる段取り力。
立場をわきまえながらも臆することなく、
より良いモノを作るために自分の考えや意見を伝えること。
大きな現場になればなるほど、自分のいろんな能力が試される。
だから怖いし、緊張もする。
でも、良いモノを作り上げていくためにたくさんの人がそれぞれの役割を果たしながら意見を擦り合わせている現場で、私だけが臆病になっていたら良いモノ(良い料理)は作れない。
いつもの小心者は封印して
私もぐぐぐーっと背筋を伸ばして「プロの料理家」として役割を担ってきました。
反省点もとてつもなく多い
自己嫌悪だらけ。
様々ありながらも料理４品＋αをご提供できたことだけは安堵の材料だ
次に挽回の機会があるとは限らない。
無いと思ったほうが正しい。
だからこそ、ひとつひとつ、その一瞬が大切。
もっと動けるよう、
視野を広く持てるよう、
謙虚さを忘れずに一生学び続けられる人でありたい。
…と、全体としては反省点が多いけれど、
「頑張ったね」とひと言だけ自分で自分をねぎらいたいと思いますww
テレビＣＭの放映はまだ少し先となりますが、
情報が解禁しましたらまたご案内させていただきます。
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