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豚肉、蕪(かぶ)、ブロッコリーを使った料理を知りたい！
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とのリクエストで、これらの食材がこんな料理になりました
豚肉、蕪(かぶ)、ブロッコリーを使った料理を知りたい！
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とのリクエストで、これらの食材がこんな料理になりました
こんにちは！
旬の野菜と季節に寄り添ったバランスごはんを丁寧に作ることで、
5年・10年・20年後の体のための、セルフメンテナンスできる術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
旬の野菜と季節に寄り添ったバランスごはんを丁寧に作ることで、
5年・10年・20年後の体のための、セルフメンテナンスできる術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
私がリクエスト食材をまんべんなく使うと、こんなメニューに
✧豚肉と蕪ときんかんのソテー 胡麻ソース
✧新じゃがとブロッコリーの旬豆あん
✧ベトナム風きゃべつのコールスロー
✧新玉ねぎと切干大根のお味噌汁
✧紫米入りご飯
蕪は浅漬けか煮物か、の2択だったというAさん。
「ソテーも美味しい！」と喜んでいただけました。
そして私が金柑（きんかん）を料理するとサラダだけじゃなく、
火も通しちゃいます
金柑って少し皮が硬いんですが、軽くソテーすると和らぐんです
そして柑橘の酸味がこってり系の肉料理をさっぱりに仕上げてくれる！
既成概念は脱ぎ捨てて思い切って調理してみると
「新しい美味しさ」を発見できる
→失敗もあるけどそれもご愛嬌ww
恐れずに料理を楽しんで欲しいなぁ
Aさん
今月もご参加ありがとうございました
来月もお待ちしてます！.
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3月23日(土) 11時～14時
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
免疫力アップ、マクロビごはん、バランスごはん、季節の食べ方などに
ご興味がある方にオススメです。
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
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