意外なモノをぬか漬けに。 | 名古屋市料理教室:無添加、化学調味料なし、野菜が主役、肉魚野菜をバランスよく食べるセルフメンテナンス食事術

名古屋市料理教室:無添加、化学調味料なし、野菜が主役、肉魚野菜をバランスよく食べるセルフメンテナンス食事術

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これは誰もが意外じゃないかしら?

 

なーんててへ

 

 

無添加バランスごはんであなたのキレイと元気のお手伝い♪

Haruru料理教室の双葉です。

 

 

 

さて、春恒例!
実家から山菜の「こごみ」と「タラの芽」が送られてきまして。

タラの芽は天ぷらに。
こごみは塩茹でしてお浸しに。
 
でもまだ余ってる。。。

ということで、こごみをぬか漬けにしてみました!.

地味に美味しい笑

こごみの苦味と糠の塩気&酸味がね、大人味ww

 


白飯にもよく合っちゃって困るーあは

 

こごみのぬか漬け=白飯エンドレス、の方程式。

 

ここにお味噌汁があると最強エンドレスになります

ムム…危険過ぎる


たらの芽も漬けてみたいけど、
アクがどう糠床に影響するか。

 

そこが問題。

 

が、おそらく冒険するであろう顔文字

 

美味しければご報告します♪

 

 

 

 

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