これは誰もが意外じゃないかしら?
なーんて![]()
無添加バランスごはんであなたのキレイと元気のお手伝い![]()
Haruru料理教室の双葉です。
さて、春恒例!
実家から山菜の「こごみ」と「タラの芽」が送られてきまして。
タラの芽は天ぷらに。
こごみは塩茹でしてお浸しに。
でもまだ余ってる。。。
ということで、こごみをぬか漬けにしてみました!.

地味に美味しい![]()
こごみの苦味と糠の塩気&酸味がね、大人味ww
白飯にもよく合っちゃって困るー![]()
こごみのぬか漬け=白飯エンドレス、の方程式。
ここにお味噌汁があると最強エンドレスになります
←
危険過ぎる
たらの芽も漬けてみたいけど、
アクがどう糠床に影響するか。
そこが問題。
が、おそらく冒険するであろう![]()
美味しければご報告します♪
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