先日、面白いスパイスを買いまして。
その名も「ペリ ペリ(peri peri)」
添加物なしの、ナチュラルスパイス！
入ってるのは
黒胡椒食塩(どんな塩か分からないのが残念)赤唐辛子白胡椒乾燥オニオン乾燥ガーリック赤パプリカマスタードシードパプリカ色素
それぞれの産地がわからない＆有機栽培じゃないところは残念なところ。
でも合成化学調味料などは入ってないので、
たまに使うには許容範囲
撮影で残った季節外れの野菜もチラホラ入れて
野菜炒めにペリペリをたんまり挽きました。
ヒーヒー 辛ーい
昔は善光寺七味を持ち歩き、
何にでもかけて食べてた私。。
辛いものが苦手な彼に合わせてたら、
辛さに弱くなってきたけれど。
それでもたまーに激辛が食べたくなるのだよね
そんな時、小皿に取った私の分だけに「後がけ」出来る、
こういったスパイスなどがあると嬉しいんですよ
これはお子さんが居る家庭でも同じこと。
子供がいると、おかずがどうしても甘くなりがち。
でも、家族のために頑張って働いているお父さんのために、
こういった「後がけ」調味料などで大人味にしてあげるのも愛情です
ちょっとした工夫でパパも子どももママも大満足！
スパイスに限らず、いろんな「後がけ」に、
ぜひトライしてみてくださいね♬
(photo by 東優子)
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