もうすぐ我が家の簡単＆時短に欠かせない調味料のひとつ、
「濃口醤油」がなくなりそうなので
アドバイザー先のお店に買いに行ってきました
自撮り練習中
やっぱり顔が切れる
我が家で使っているお醤油は、マルシマの濃口醤油 。
薄口醤油もマルシマのものです。
もちろん、料理教室でも使ってますよ
いつも一升瓶で買ってますｗｗｗ
・熟成したまろやかな味
・コク
・天然醸造なので香りがとっても良い！
・とがった塩辛さがなく、旨みの中にも甘さがある、、
美味しいお醤油
無添加、天然醸造法で作られていて、杉樽にて約２年間長期熟成させています。
普段使いにとっても重宝していて、
しっかりとした味わいの煮物や煮魚、炒め物にもGOOD！
お醤油選びって人それぞれで
・原材料表示を見て「大豆＋小麦＋塩」で作られたものにこだわってる
・やっぱり安さ一番！
・血圧が気になるから減塩
・家は昔からコレだから
こんな感じで選んでるようです。
天然醸造・長期熟成のお醤油には、
酵素シロップと同じように
自然の酵素・酵母・乳酸菌などがたっぷり生きたまま入ってるので
それらが醸しだす旨みと香りは格別
だから、我が家の煮物は出汁要らずなのだ～
時短＆簡単は美味しい調味料があってこそ！！
さて、ごはん作るぞー
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