以前読んだベンジャミンフランクリンの自伝で
「軍事に活躍す」という章があまり理解できなかったので、
もう一度読み返してみました。
そもそも、私に時代背景の知識が足りなかったようです。
この章で描かれている場面、
当時のアメリカ大陸にはいくつもの部族の原住民が存在し、
フランス側につくか、イギリス側につくか迫られいたとのこと。
このことが分っていなかったので、
見方にも敵にも原住民？？
さっぱりわからなかったわけです。
そうこうしているうちに、
その前の章はどんな内容だったか？
という疑問がわいてきたので、
順々に時代を遡って、始めまで読んでいきました。
結果的に一段と理解が進んだ気がします。
このような読み方は返ってややこしくなるのでは？
異論を唱える方もいらっしゃるかもしれません。
そこで、いまひとつ以前読んだものを時を遡って、
最終章から読んでみたいと思っています。
選んだのは、新選組 三番隊組長「斉藤一」
最終章では斉藤一は、警視庁 警部補 藤田五郎
時は明治１５年（１８８２年）、
大隈重信が創設した「東京専門学校」に
内情を探るため、配下の若い巡査を入学させる場面です。
無農薬栽培の柑橘類を購入。
伊予柑、八朔、ネーブル、まりひめ
４種類 各２ｋｇ
無農薬は栽培上、皮に黒い点が入り、
見栄えが劣るとのことです。
考えてみれば、見栄えを良くする為に
農薬やワックスを使ったりするので、
当然のことなんですけど・・
実はあまり深く考えず、
無農薬の柑橘類の皮を陳皮やマーマレードに
なんて思っていました。
わたしも含めて消費者とは
自然の摂理や生産者の苦労も分からず、
便利さや安さ、美しさ、おいしさを求める
そういうものなんですかね。
自然の味。。。大・大・大満足！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
無農薬の柑橘類は黒いカビの一種がついて
本来は黒くなっているもので、
洗ってきれいにすることや皮が薄いこと
甘み酸味ともに強く
やみつきになるおいしさであることを
先日、y氏に教えていただきました。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
昨日は正月明けの買出しに行きました。
雪かきにそなえて新しいスコップ♪
かまぼこが賞味期限間近で安売りしてたので、
ちょっと多めに買いました。
○年末年始の結果
12月24～30日 ほぼ同じ客数ボチボチ
31日～1月2日 2日がピーク
1月3日 ガクッと減る
1月4日 年末並みボチボチ
道路に雪もなく天候には恵まれました。
ただ、3日まで休みの方が多かったようです。
3日の客数を予測できず、痛恨のエラー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
～最近考えていること～
ジョンロック著作『人間悟性論』の「力について」という章に
感銘を受けて、色々思索しています。
この章のはじめに能動的な力と受動的な力についての
考察があります。
【受動】は英語でcapacity・キャパシティと言われるそうです。
保持、受け入れ、または取り込む能力とのことです。
今年高めたい能力は
【寛容】になることです・・
寛容力と言いたいのですが、一般には包容力ですかね。
他にも、観察力、理解力、忍耐力など、
受動的な能力に目を向けていきたいです。
どれも、
日々の鍛錬なくしては得られないものばかり・・
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後に・・・
1月3日のエラーは痛かったのですが、
この日の朝焼けはとてもきれいでした。
本年もよろしくお願いいたします。
昨日は正月明けの買出しに行きました。
雪かきにそなえて新しいスコップ♪
かまぼこが賞味期限間近で安売りしてたので、
ちょっと多めに買いました。
○年末年始の結果
12月24～30日 ほぼ同じ客数ボチボチ
31日～1月2日 2日がピーク
1月3日 ガクッと減る
1月4日 年末並みボチボチ
道路に雪もなく天候には恵まれました。
ただ、3日まで休みの方が多かったようです。
3日の客数を予測できず、痛恨のエラー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
～最近考えていること～
ジョンロック著作『人間悟性論』の「力について」という章に
感銘を受けて、色々思索しています。
この章のはじめに能動的な力と受動的な力についての
考察があります。
【受動】は英語でcapacity・キャパシティと言われるそうです。
保持、受け入れ、または取り込む能力とのことです。
今年高めたい能力は
【寛容】になることです・・
寛容力と言いたいのですが、一般には包容力ですかね。
他にも、観察力、理解力、忍耐力など、
受動的な能力に目を向けていきたいです。
どれも、
日々の鍛錬なくしては得られないものばかり・・
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後に・・・
1月3日のエラーは痛かったのですが、
この日の朝焼けはとてもきれいでした。
前から「おもてなし」とは何ぞや？と考えていました。
みずから「おもてなし」をアピールする傾向は
いかがなものか？
そう思うのは私だけでしょうか。
お客様もそのニーズも千差万別、
ケースバイケースなんで、
考えれば考えるだけ？？
そういえば、英語でホスピタリティっていうし・・・
スポーツでもホスト国とかいいますね。
それにホスピタルにホテル
これって語源は同じようです。
調べたところによると語源は
古いラテン語の「hospes」＝客人の保護者
派生した語句を考えていると、
「おもてなし」のイメージが具体化してきました。
「普遍的」もいまいち意味が掴めなかったのですが、
ジェネラル（General）「一般的な・総合的な・普遍的な」
「将軍・総督・司令官」
ユニバーサル（universal）「普遍的」
ジェネラルやユニバーサルのほうが馴染みがあります。
ちなみに「忘我」＝トランス（trance）
エクスタシー（ecstasy）
「無我夢中の状態・宗教的体験における神秘的な心境」
これはイメージに開きがあります。私には、
「忘我」は考えすぎたり、作業に熱中するイメージなのですが・・
みずから「おもてなし」をアピールする傾向は
いかがなものか？
そう思うのは私だけでしょうか。
お客様もそのニーズも千差万別、
ケースバイケースなんで、
考えれば考えるだけ？？
そういえば、英語でホスピタリティっていうし・・・
スポーツでもホスト国とかいいますね。
それにホスピタルにホテル
これって語源は同じようです。
調べたところによると語源は
古いラテン語の「hospes」＝客人の保護者
派生した語句を考えていると、
「おもてなし」のイメージが具体化してきました。
「普遍的」もいまいち意味が掴めなかったのですが、
ジェネラル（General）「一般的な・総合的な・普遍的な」
「将軍・総督・司令官」
ユニバーサル（universal）「普遍的」
ジェネラルやユニバーサルのほうが馴染みがあります。
ちなみに「忘我」＝トランス（trance）
エクスタシー（ecstasy）
「無我夢中の状態・宗教的体験における神秘的な心境」
これはイメージに開きがあります。私には、
「忘我」は考えすぎたり、作業に熱中するイメージなのですが・・
いよいよ冬（オフシーズン）が到来
この2日間で15cmくらいの積雪
水曜日に灯油を纏め買い
18リットル10缶 ＝ 10800円
1リットル60円と随分安くなっていて助かりました。
【ＯＰＥＣ 減産見送り】
（シェールガスに打撃与えるまで？）
なので、当面このまま続いてほしいです。
今年の薪はヒノキです。（はじめて）
そのままでは香りはしません。
薪ストーブを焚くと木の焼けたニオイがして、
いいニオイ～って言われました。（嬉）
数ヶ月前は、掃除が気になって仕方なかったのですが、
最近はニオイが気になります。
それで、排水口の掃除や消臭対策やって、
それでも気になって、木のニオイがいいと思って
エッセンシャルオイルのお試しセット購入しました。
・ユーカリラディアータ
・ユーカリグロブレス
・パイン
・レモングラス
・ローズマリー
レモングラスが一番気に入ってます。
ブレンドしても木のニオイには程遠い、、、
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ﾟ･☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
・・・この冬の決意・・・・
☆体力づくり （体脂肪25％以下に）
☆オンオフの切り替え
☆食生活見直し（手早く出来るメニュー）
☆売り上げ（収入）が少なくても落ち込まない
この2日間で15cmくらいの積雪
水曜日に灯油を纏め買い
18リットル10缶 ＝ 10800円
1リットル60円と随分安くなっていて助かりました。
【ＯＰＥＣ 減産見送り】
（シェールガスに打撃与えるまで？）
なので、当面このまま続いてほしいです。
今年の薪はヒノキです。（はじめて）
そのままでは香りはしません。
薪ストーブを焚くと木の焼けたニオイがして、
いいニオイ～って言われました。（嬉）
数ヶ月前は、掃除が気になって仕方なかったのですが、
最近はニオイが気になります。
それで、排水口の掃除や消臭対策やって、
それでも気になって、木のニオイがいいと思って
エッセンシャルオイルのお試しセット購入しました。
・ユーカリラディアータ
・ユーカリグロブレス
・パイン
・レモングラス
・ローズマリー
レモングラスが一番気に入ってます。
ブレンドしても木のニオイには程遠い、、、
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*ﾟ･☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
・・・この冬の決意・・・・
☆体力づくり （体脂肪25％以下に）
☆オンオフの切り替え
☆食生活見直し（手早く出来るメニュー）
☆売り上げ（収入）が少なくても落ち込まない