こんにちは。Hapunaです。
7月になりました。文月。夏生まれの私は、それだけで嬉しいです。
さて、週末ということで、すき焼きとちょこっとビール。
春菊、エノキダケ、ねぎ、しらたき、焼き豆腐を大目に準備して、牛肉は少しにしました。
でも一週間過ごしてきた自分達へのご褒美には相応しい・・・ですよね？
フライパンはテフロン派の私ですが、すき焼き鍋はやっぱり南部鉄器がいい様な気がします。
7月も元気にいきましょう。
こんにちは。Hapunaです。
昨日は娘と二人で宇都宮の岩曽に最近OPENした "LE POULAILLER" (ル プライエ) でランチして来ました。
フランス人シェフのブノワさんによる Cafe＆フレンチレストラン。ランチとデザートをのんびりと外のテーブルでいただきました。
雑貨店18番さんの店先に建てられたおしゃれな小屋(?)。
こちらの中にテーブル席がひとつありました。
そして、その隣りには厨房。
昨日はさやなかな風が気持ちよく、外のテーブル席を迷わず選びました。
フランスの家庭料理といった感じのランチ、とてもおいしかったですよ。
そしてフレンドリーなブノワさん。また伺いたいと思います。
ランチの後はもちろん雑貨店18番さんにもおじゃまして、欲しかった菊花線香もGET！
更に福田屋へ。本屋でダイエット本をチェックしました。
たくさんありますね～。500kcalを強調しているもの、多く見かけました。
他にも色々なジャンルをウロウロ。
結局娘も私も、今日は手ぶらで帰宅しました。
夫は、朝から夕方までお出掛け。小さめのおにぎり、お豆腐＆野菜たっぷりサラダをお弁当にして持参しました。
そして女子はランチ・・・。ありがとう。
LE POULAILLER
宇都宮市岩曽町898-2
11：30～16：30 木金土OPEN
こんにちは。Hapunaです。
今日もすがすがしいお天気ですね。
昨日、娘が学校から夏休み向けの図書や自由工作などのチラシを持ち帰りました。
待ち遠しい夏休み・・・普段の生活ではじっくり出来ない好きな事に、沢山時間を費やして欲しいと願っています。
さて、我が家の昨日の夕ご飯。まぐろは赤身を使用。サクで買い少し厚めにそぎ切りすることで、見た目の満足感に繋がる気がします。
～まぐろ丼＆和のおかず～
・まぐろ・とろろ・おくら丼
・お味噌汁（あおさ、ねぎ、大根）
・ぱりぱりキャベツ（にんにく味噌添え）※
・おぼろ豆腐＆きのこおろし※
※にんにく味噌：味噌3＋みりん1＋にんにくすりおろし＋お好みの量
※きのこおろし：大根おろし＋しめじ・なめこ＋めんつゆ
"ぱりぱりキャベツ"は、夏キャベツ（高原キャベツ）のおいしい今の季節にいいですね。
重くて張りのあるキャベツ（←おいしいキャベツの見分け方です）を選んで、夏の間は頻繁に食卓へ・・・。
目標のカロリー摂取量内（600～700kcal）にちゃんと収まり、おかげさまで順調です。
今朝はベルトの穴がひとつ内側になったとの事。体重も少しずつ減少しています。
こんにちは。Hapunaです。
昨日は運転免許の更新に行って来ました。今までの歴代の免許の写真の中では、かなりマトモな映り！
嬉しい・・・。
一昨日の夕ご飯。
肉なしの麻婆豆腐がメインです。挽き肉もどきにするために、大豆の水煮をみじん切りにして、醤油と
お酒で予め炒めたものを代わりに加えます。
初めての試みでしたが、おいしかったですよ。
～肉なし麻婆と野菜のおかず～
・大豆の麻婆豆腐
・きゅうりの葱みそ和え※
・セロリとかぶのサラダ※
・しらたき入りご飯
・お味噌汁（根菜と鶏ムネ肉少々）
※きゅうりの葱みそ： 味噌＋砂糖＋ラー油
※セロリとカブ： 柚子こしょう＋柚子果汁＋白だし
どちらも簡単なのに、素材のおいしさがぐんと増す味付けです。
書き忘れていましたが、夫の夕ご飯、目標カロリー摂取量は600～700kcalです。
ゆっくり噛むことも、忘れずに！
こんにちは。Hapunaです。
昨日今日とすがすがしいお天気が続いていますね。
"前世は洗濯機じゃない・・・"と夫に言われる私は、やっぱり気持ちよくお洗濯。
洗濯物を干して、お布団を干して、と家の中を動き回っています。
さて、昨日の夕ご飯。挽き肉にお豆腐を混ぜ込んだハンバーグがメインでした。
それでカロリーオフ出来たと油断してしまい、総トータルカロリーが目標を大幅に上回ってしまい反省。
日々、精進あるのみですね。気を引き締めていかなくては・・・。
～豆腐ハンバーグ定食～
・豆腐ハンバーグ（人参、筍、いんげんもプラス）
・おかず二種盛り
右：野菜ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め（ﾋﾟｰﾏﾝ、人参、きぬさやなど）
左：海老とブロッコリーの蒸し団子
・韓国のりとレタスのシャキシャキサラダ※
・雑穀ごはん
・お味噌汁（茄子と溶き卵）
※韓国のりは塩味が効いているので、サラダに和えるとドレッシングの使用が抑えられます。
お野菜は蒸すと甘味が増して、しかもヘルシー。
お奨めの調理法です。
我が家には専用蒸し器はなく、海外でたまたま購入した
シリコンスチーマー（左）が大活躍しています。
Trudeau (トゥルードゥー)
http://www.trudeau-japan.com/product/43
素材が柔らかいのでお鍋にフィットします。
さぁ、今日は何を作ろうかなぁ。