こんにちは。Hapunaです。
昨日の午後、突然の雨。その後は涼しくなり、夜は肌寒くさえ感じました。
束の間であろうこの涼しさですが、何だかほっとします。
昨日の夕ご飯、中華料理の油淋鶏（ユーリンチー）。２２０℃のオーブンで20分強焼きました。
油で揚げずとも、外はカリッ、中はジューシーでした。
・オーブン焼きの油淋鶏 （ねぎたれで）
・人参と刻み昆布の炒めもの
・冷奴（焼き茄子のせ）
・お味噌汁
・しらたき入りご飯
人間の身体は正直ですね・・・。気候、風土に直結していると感じます。
ただ単に、涼しくなったから、少しガッツリ食べようと思っただけ・・・？
こんにちは。Hapunaです。
数日振りの更新。その間、夫は減ったままの体重をキープ中です。
さて昨晩の夕ごはん。和のおかず、ごちそう様です～。
・ひじき梅つくね
（とり挽き肉、芽ひじき、厚揚げ、梅干し等）
・切り干し大根炒め
（人参、葱）
・にんにくトマトソース冷奴
（ミニトマト、おろしにんにく、オリーブオイルなど）
・レタス、胡瓜、トマトのサラダ、
・黒豆雑穀ごはん
・お味噌汁
この季節の冷奴はやっぱり最高ですね～。
色々なバリエーションで、毎日でも頂きたい物の一つです。
色々と作り込むより、結局はそういうおかずが一番なのかも知れませんね。
こんにちは。Hapunaです。
お仕事の方も多くいらっしゃると思いますが、３連休、始まりますね。
さて、昨日の夕ご飯は"肉団子と野菜の甘酢あんかけ"がメインでした。
数種類のお野菜で彩りよく。
肉団子に入れ込んだものは・・・木綿豆腐、切り干し大根、しいたけ。そして豚挽き肉。
切り干し大根の食感がとても良い。
野菜も肉団子も電子レンジで加熱してから最後に少量の油で炒めるだけ！
オイリーに思えるメニューが、ヘルシーメニューに大変身しました。
・肉団子と野菜の甘酢あんかけ
・かぼちゃと獅子唐の蒸し物
・胡瓜とトマトのサラダ
・浅漬け
・とうもろこしご飯
・あおさのお味噌汁
海の日。
久し振りに海の波の音、聞きに行きたいです。
自然の音に耳を傾ける時間、いいものですよね。
こんにちは。Hapunaです。
ご近所の庭の芝生が、青々としてとても美しい。
何でも愛情が必要ですね。必ず早朝にお水をたっぷりあげてます・・・と。
はい。知っていました。その日から出来る限り毎日、お水をたっぷりあげる事を心がけています。
昨日は冷やし中華。最近の我が家の定番 "しらたき" を中華麺にプラスしました。
ハム、カニカマ、錦糸卵
赤ピーマン、黄色ピーマン
胡瓜、水菜、レタス
７９kgを割った夫。
湿気の多いこの時期は、夏同様に体力も消耗するため、（画像には写っていませんが）チキン南蛮も準備しました。
元気に夏を過ごしたいです。PEACE！
こんにちは。Hapunaです。
毎日暑いですね。もはや気分は夏＝夏らしいご飯が食べたくなります。
なので、夏らしく(？)・・・昨日はタコライスでした！
肉そぼろに高野豆腐、玉葱、人参、ピーマンなどを入れ込み、
父が送ってくれたトウモロコシを一緒に炊いて、トウモロコシご飯にし、
レタスで量増し。
更に、ガスウォーター（炭酸水）入りのガスパッチョ。冷たくて、気分にピッタリでした。
