こんにちは。Hapunaです。
土曜日は佐野アウトレットに行ってきました。Tシャツ、短パンなどゲット！
その帰り道に、虹を見ました。
たぶん30分くらいは出ていたと思います。大きな大きな虹でした。
その後、また雨が降り出してしまい、七夕の夜空は見られませんでした・・・。
日曜日の夕ご飯は、純和風。
実家が和食中心だったこともあり、私は和食派です。
・銀たらの西京焼き
・野菜炒め（茄子、ピーマン、ししとう、牛挽き肉。油はしきません）
・枝豆豆腐
・キャベツの千切り
・お味噌汁（葱、あおさ）
・ご飯
今日のお野菜はすべて父が丹精込めて育てた物です。この季節は畑仕事が忙しそう。ありがとう。
今日もヘルシー。夫の体重は８０kgを切ったまま、キープしています。
こんにちは。Hapunaです。
毎日暑いですね。急激に暑くなり、ダイエット食を作りつつも、栄養もきちんと・・・ですね！
昨日の夕ご飯は、茹でてから葱たれを和えたたっぷりお野菜の上に、鯛と帆立をのせた丼にしました。
醤油、ごま油、豆板醤で作ったピリ辛だれをかけて、いただきます～。
・鯛とホタテの野菜丼
・お味噌汁（大根、しめじ、玉葱）
・パリパリキャベツ＆トマト
今日の夕ご飯は何にしよう・・・と考え始める時、
"何が食べたい気分かな" を
私は一番大事にしています。
その日の天気（気温・湿度も）にかなり左右され、
ご飯作りにかけられる時間も考慮して、冷蔵庫に何があるかも重要です。
お店に行ってから決めるわ・・・とさらっと言う方はすごいな～といつも思います。皆さんはどんな風に決めていますか？
夫の体重、なんと８０kgを切りました。ベルトの穴も更に２個内側に入りました。
継続あるのみ！です。
こんにちは。Hapunaです。
一昨日の夕ご飯。ちょっとエスニックにフォーがメインでした。
海外では家族で気に入り、よくベトナムレストランにフォーを食べに通いましたが、自分で作るのは初めてでした。
ニョクマムをいうベトナムの魚醤をスープに加えたら・・・途端にエスニックなお味に！
・あさりと紫玉葱のフォー
・ゆで豚と夏野菜
・長いものグリル 柚子こしょう添え
・ピクルス
＊長芋は皮のまま輪切りにして焼いただけのシンプルな一品。
＊ゆで豚に使った茹で汁はフォーのスープとして使いました。フォーのスープはチキンの風味もするいいお味でしたよ。
夏のメニューといった感じ。さっぱりと頂きました。感謝です。
こんにちは。Hapunaです。
ハンバーグ・・・最近では挽き肉をお豆腐に変えたり、ひじきや野菜、おからを入れ込んだりと、本当にたくさんのレシピがありますね。
ソース･ケチャップがメインのソース、大根おろしの和風たれなどは定番ですが、ソース・たれだけ考えてみても、そのバリエーションは無限に広がっていきそうです。
やっぱり大好きなハンバーグ。ご家庭の定番にちょっとだけ変化を加えたりして、作り手も楽しめるメニューの一つかも知れません。
昨日の我が家の夕ご飯は、煮込みハンバーグがメインでした。
こんなにボリュームがあるけど大丈夫・・・？と心配になるほどのボリューム感でしたが、(煮込みハンバーグの)カロリーは３００kcal弱。おなかに優しい一品でした。
・煮込みハンバーグ
ハンバーグの具：木綿豆腐、しらたき(乾煎り)、玉葱(電子レンジで加熱)、 豚挽き肉、塩こしょう、ナツメグ
・人参のサラダ(酢で和える)
・サラダ
・雑穀ご飯
ハンバーグの具にしらたきを入れたのは初めてでした。味の主張がないしらたきは、ボリュームUPのため働いてくれているのですね。ダイエットの頼もしい味方です。
今日もおいしい食卓にありがとう。
こんにちは。Hapunaです。
昨日は蒸し暑かったですね。「気分はまさにスープカレー！」でした。
カレーパウダー(大３)、ガラムマサラ（小２）、にんにく、生姜、コンソメ(３つ)、ローリエ(１枚)。
水５カップ。
EXバージンオイルは大１のみ。バターは使いません。
野菜の調理法は・・・
・玉葱、人参のみじん切りは炒め、じゃがいもは煮込んでいきます。
・モロッコいんげんは別に茹でておきます。
・茄子、ズッキーニ、ピーマンは、グリルで焼いただけなのでとてもヘルシーです。
こんなにおなかにずしっと来ないカレーなら、毎日食べたいと夫。
ヘルシーなのに大満足＝大成功ですね。
８３kgで開始したダイエット。約２週間経過して、７０kg台にもう少しで突入しそうでしない日々を過ごしております。
