こんにちは。Hapunaです。
ハンバーグ・・・最近では挽き肉をお豆腐に変えたり、ひじきや野菜、おからを入れ込んだりと、本当にたくさんのレシピがありますね。
ソース･ケチャップがメインのソース、大根おろしの和風たれなどは定番ですが、ソース・たれだけ考えてみても、そのバリエーションは無限に広がっていきそうです。
やっぱり大好きなハンバーグ。ご家庭の定番にちょっとだけ変化を加えたりして、作り手も楽しめるメニューの一つかも知れません。
昨日の我が家の夕ご飯は、煮込みハンバーグがメインでした。
こんなにボリュームがあるけど大丈夫・・・？と心配になるほどのボリューム感でしたが、(煮込みハンバーグの)カロリーは３００kcal弱。おなかに優しい一品でした。
・煮込みハンバーグ
ハンバーグの具：木綿豆腐、しらたき(乾煎り)、玉葱(電子レンジで加熱)、 豚挽き肉、塩こしょう、ナツメグ
・人参のサラダ(酢で和える)
・サラダ
・雑穀ご飯
ハンバーグの具にしらたきを入れたのは初めてでした。味の主張がないしらたきは、ボリュームUPのため働いてくれているのですね。ダイエットの頼もしい味方です。
今日もおいしい食卓にありがとう。