こんにちは。Hapunaです。
お仕事の方も多くいらっしゃると思いますが、３連休、始まりますね。
さて、昨日の夕ご飯は"肉団子と野菜の甘酢あんかけ"がメインでした。
数種類のお野菜で彩りよく。
肉団子に入れ込んだものは・・・木綿豆腐、切り干し大根、しいたけ。そして豚挽き肉。
切り干し大根の食感がとても良い。
野菜も肉団子も電子レンジで加熱してから最後に少量の油で炒めるだけ！
オイリーに思えるメニューが、ヘルシーメニューに大変身しました。
・肉団子と野菜の甘酢あんかけ
・かぼちゃと獅子唐の蒸し物
・胡瓜とトマトのサラダ
・浅漬け
・とうもろこしご飯
・あおさのお味噌汁
海の日。
久し振りに海の波の音、聞きに行きたいです。
自然の音に耳を傾ける時間、いいものですよね。