こんにちは。Hapunaです。
昨日は運転免許の更新に行って来ました。今までの歴代の免許の写真の中では、かなりマトモな映り！
嬉しい・・・。
一昨日の夕ご飯。
肉なしの麻婆豆腐がメインです。挽き肉もどきにするために、大豆の水煮をみじん切りにして、醤油と
お酒で予め炒めたものを代わりに加えます。
初めての試みでしたが、おいしかったですよ。
～肉なし麻婆と野菜のおかず～
・大豆の麻婆豆腐
・きゅうりの葱みそ和え※
・セロリとかぶのサラダ※
・しらたき入りご飯
・お味噌汁（根菜と鶏ムネ肉少々）
※きゅうりの葱みそ： 味噌＋砂糖＋ラー油
※セロリとカブ： 柚子こしょう＋柚子果汁＋白だし
どちらも簡単なのに、素材のおいしさがぐんと増す味付けです。
書き忘れていましたが、夫の夕ご飯、目標カロリー摂取量は600～700kcalです。
ゆっくり噛むことも、忘れずに！