地中海料理というスタイル、暮らし方〜スペイン式美食術とは〜

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”出会うべく人に出会う - ”スペイン産オリーブオイルインポーター加藤智子さん””

こんばんは。今年のお盆はこれまでとまた違ったものになってますね〜

そもそも毎年のお盆も、決してまったく同じものではなかったはず。

けれども今回は、まったく違ってくることがほとんどな人が多い気がします。
急な変化はやはり戸惑っちゃいますよね。

そんな中でも楽しいことを感じられたら万々歳なのかな…
そんな風に感じる今日この頃。







じつは、うちの会社では秋に新しいサービスをリリース予定なんです。

というのも、
先日わたしがインタビューを受けて、
掲載された記事をみたときのこと。





わたしも「100人インタビューをしようとしたこと」をふっと思い出したんです。
そう、ちょうど10年前くらいに。


詳細は後日、別記事にするとして^^



新しいサービスのメインは
インタビュー記事とプロフィール作成。

リーフレットや会社案内の紙ベースに加え、
インタビュー動画をベースに会社案内のような動画まで行けたらいいな〜と。


今日はその新しいサービスに関するモニターの方の記事をご紹介します。

とっても素敵な裕子さんのことは、インタビュー記事をお待ちくださいね。




まずはこちらのリブログの記事をどうぞ。







裕子さんのblogより一部抜粋
—-

だって、目の前にある仕事を

一個ずつこなして来ただけだったから。

 

私以外の人でも、みんな出来ること…そういう風にも思っていました。

 

 

 

 

でも、そうではないと言う事を、智子さんに教えてもらった。

 

私の強み、アピールポイント、売り出せるところが冷静に分かったんです。

 

 

 

 

智子さんのインタビューは、

そうやって、自分のことを話をしながら、一個ずつ紐解いていく作業。

 

 

 

そうこうしている内に、これから私が

自分ビジネスで売り出していくサービス内容も

精査されてしまったんです照れ

 

 

 

ビックリしました!

私が出来る事で、無理なく、

且つ、それらを必要としている人に届くものが見つかった宝石赤

 

その人の引き出しを、最大限に引っ張り出してくれる

智子さんの能力には、ただただ脱帽するばかりでした。

 

 —-



裕子さん、貴重な時間を本当にありがとうございました。


こんな感想をいただけて、

ほんとうに、嬉しいです!



それは、裕子さん(お客さん)が嬉しいと感じるポイントが、わたしがやりたいサービスの嬉しいポイントと同じだったから。




これって、インタビュー企画を思いついた10年前にやってたら、いまとまた違ったものになっていたと思います。   


たぶん、「やりたい勢い」が強い、独りよがり気味が予想されるけども…汗


やってみたからこそ、わかることがあると思っているので、それはそれでいいのです。




ただ今回、10年経って偶然に思い出すきっかけがあって、前回との大きな違いがひとつあります。


それはわたし自信が、

「起業して10年以上経っている」こと。




起業して、個人事業主を経て、法人化して、それはもういろんなことがあって、20年、30年の先輩方にはまだまだ追いつかないけれど。



とはいえ、それでも、

これだけの山あり谷ありの中、

おかげさまで10年以上やってこれたことで、

「そんなわたしだからこそ、お役に立てることがある」とわたし自身が理解できていることも大きいですね。



改めて考えてみても、
わたしが起業したばかりの10年前に、こんなサービスあったらいいなと思ったことでもあるから。


その証拠となるような現象も、わたしの背中を押してくれたんです。


それは、リブログ先にもあるようにモニター募集をしたら、まさかの数秒で締め切りという驚きの現象!



起業して10年以上、トップクラスのセミナー講師として活躍し、現在も多くの人にビジネスを教えている高橋ナナちゃんの紹介記事という大きな要素のおかげ。

ナナちゃんのおかげで、このサービスがこんなにも必要とされていることがわかって、必要とする方たちの層にダイレクトに届いたことが嬉しいです。



3名募集だったのですが、
数秒で同時に声が上がることとなり、
特別に4名の方をモニター枠に。



そういうわけで、
来月には4名のインタビュー記事をアップ予定です。

ちなみに
わたしが掲載されたflowersのようにシンプルでおしゃれなサイトが、わたしはとても好みです。

なので、ラパシオンらしい切り口で、
たとえば情熱インタビューっぽい感じ 笑
を盛り込みつつ、
シンプルでおしゃれなインタビュー記事専用のページにしたいと思っています。

プラス、インタビュー動画。
インタビューされた人がキラッと輝きを纏う瞬間がたまらなく好きなので、
その一瞬を捉えた動画をうまく編集してもらって一緒にご紹介したいのです。




あ、ただ、ページ作りも、動画編集も、わたしはやったことがありませんが^^
なんだかタイミング良く、やりたい人が見つかりそうな予感がしてたまらないのです。

どうなることやら^^







”オリーブオイル三姉妹揃いました。”


わぁぁ、うちの今季のエキストラバージン・オリーブオイル三姉妹を揃えてくださった常連さま^^


いろいろお料理されてて、
おうちパンを焼けるレベルの方で、
本当にファミリーごと豊かな食生活を実現しているかた。

以前お料理教室にも行かれていて、
料理本などもみてチャレンジもされて、
ブログから、おうちごはんがリアルに充実されているのがすごくわかるんです。

いつも本当においしそうな食卓を拝見しています。

とは言っても、この方は仕事が料理関係ではなく、ビーズアクセサリーのアーティスト。

感性を使って、
ゼロから1を生み出してるって素敵です。
ちなみに日本橋三越の催事にも作品が展示されるような方なんです。


エキストラバージン・オリーブオイル三姉妹揃えてくださり、嬉しいなぁ。
しかも本当に三姉妹を育てた方でもあります。

オイル三姉妹も、どうぞよろしくお願いいたします^^

Sさん、本当にありがとうございます^^

”「いいのが見つかった、ありがとう〜」「お土産だから、こんな味のオリーブオイルなら喜んで...”




おかげさまで、
いまでも4年前の気持ちと変わらずにいられることがほんとうにシアワセだと思いました。


なぜなら、
この味わいを求めてくださる方々に
出会わせて続けてもらえてるから。




4年前の投稿のときから変わったことは、
カミロケが進化して
グリフォイオイルとなったこと。

そして新たに、
3年前にパラシオ・デ・ロス・オリーボスと、カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイルと出会えたこと。

それぞれ上質なスペイン産オリーブオイルというカテゴリーは同じ。

けれどもオリーブが育つ土地や環境、
生産者の哲学など、
ワインのように、まったく違うんですよね。
だから本当に味わいの違いが面白いと、使い分けてくださる方がたくさんいらっしゃるんです。



そして、ヒトもオイルも似ているんですよ。

まるで彼と運命の出会いから
結婚して、
いまも充実している人たちのように^^


このオイルたちにも、
出会ったときはもちろんのこと、

こうして時間が経つほど
ますます素晴らしいと実感していき、
どんどん「好き」が増えていく。



「このオイルなしの生活には戻れないのよ」


うれしすぎることに、
そう言ってもらえることが、
少なくないのです!



つまり毎日の中に、このオイルの存在が
ホッと心とお腹をハッピーにしていることを
喜んでくださる方々も、毎年確実に増えていること。

コロナの影響で
おうちごはんや、
おうちぱんが増えたり、

素材のチカラを借りて、
シンプルなものであれば、
かけるだけでプロの料理人や料理教室で習うようなひとさらを楽しめることや、
おうちでもおいしく味わう工夫を求めるかたが増えたり…。




もしまだ、この味わいを体験してないあなたは、
ぜひ、試してみてください。

8月に、目の前で香りを試すことができる催事も復活してきています。
会場でお会いしましょう^^



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久々にイベントカレンダーをUPします!
..
8月の第1週第2週は荏原中延九雲マルシェ。

西武地下1階の味小路は一年ぶりです。

新宿伊勢丹フードコレクションは初出展!
マルシェ仲間のゴールデンマスタードさんにお誘いいただき、コラボ出展をさせていただきます!

各百貨店では現在試食自粛中につき、美味しい「試香」と楽しいトーク、マスクの下の最大の笑顔でおもてなしいたしますよ ^ ^;)

どうぞ感染対策をしっかりして、お越しいただきお楽しみください!

お越しになれないお客様はネットでどうぞ!








”急がば回れ。⑤【オリーブオイル×ヨガ体質改善プログラム2020】アトピーや敏感肌

 
きっかけは、
 
 
アトピーの方や、アトピーの子どもを持つママから
とても反響がありました。
 
 
すべての人に当てはまる答えはなくて、
ひとりひとりが自分に合うところを見つけていくしかない。
これはアトピーに限ったことではないけど、
ここが本当に難しいですよね。
 
けれども40年以上アトピーと付き合ってきて
失敗も多かった私は、今回ばかりは本気で
コミットしようと決めました。
 
もう出産も授乳も終わったので、
言い訳はないですし。
 
あなたの役に立てるかはわからないけど、
まず私は自分のアトピーと向き合いますね!
 
 
 

 

 

早く炎症を治して、

肌に潤いと艶を取り戻せたら、

やりたいことがあるんです。

 

そのために外側からも内側からも、

食事と栄養、

運動と睡眠、

仕事と遊び、

そのすべてのバランスを

改善していく、

 

まさに、

オリーブオイル×ヨガ体質改善プログラム2020です。

 

今日で3週間目です。

 

 先々週の記事③に書いた、

「健康止まりでなく、

美容までできそうな気がしています。」

これ、できそう、から、

そうなる!という確信を感じている3週目のスタートです。

 

 

で、やっぱり、

「汗をかくって、

こんなに気持ちよかったっけ??」

 

これは毎回、実感しています。

 

 

7年の間にすっかり汗をかきにくい体にしてしまいましたが、

ヨガをしていない時も

汗をかけるようになってきました。

 

汗がかけなかった時には、

少し汗が出ただけでも、皮膚が痒くなっていました。

 

しかし、今はもう痒くないのです。

まだ飲み薬を継続しているのでその影響もあるはずですが、

汗の質が変わったことと、

週に数回汗をかくことを習慣にできたことも

関係があると思っています。

 

 

今週も睡眠が4時間を切ることがありましたが、

短時間でも朝の目覚めは、明らかに以前よりはすっきりしています。

食事やワインは、

これまで通り、好きなだけ。

先週はワインは日曜にCAVAを2杯だけ。

日常では、すごく久しぶりに「神の河のソーダ割」にはまっています。笑

食事制限は相変わらずなしのまま。

 

 

 

体質改善プログラム2020

 

・3週目の経過

 

皮膚科で1番強いステロイドの塗り薬、

ザイザルはとプレドニンは終わり、

レボセチリジン塩酸塩錠と、

プランルカスト錠に変わりました。

 

→急に投薬をやめないほうがいいと医師の判断で

この薬をしばらく飲むようにとのことです。

 

少しでも肌に痒みを感じたら、

ステロイドも塗るようにとのことで守っています。

 

この飲み薬に代わって、

天候のせいもあるかも知れませんが、

何度か肌が痒くなることがありました。

しかし、掻き毟るような激しい痒みはなく、

目立つ湿疹も他人には分からなそうなくらいです。

 

 

 

【身体】

 

運動 

ヨガ 4

→3週目になると、先週までグラグラだったバランス系のポーズは、

安定感が出てきた。

 

体重 

マイナス1.1キロ

→ヨガを始めた翌日に減ったきり、変動なし。

 

産前と同じになるにはー5キロです。

とはいえ、

体重を減らすより、インナーマッスルを強化し、

筋肉をバランス良くつけていき、

見た目をすっきりと健康的にシェイプアップする目標です。

 

筋肉がついてきた気がしています。

今週からスリーサイズと、

二の腕と太ももとふくらはぎのサイズを測っておきました。

来週変化があるか記録します〜

 

肌の様子

 

カサカサだったのが、しっとりすべすべになってきました!涙

これは引き続きなのですが、

ホルモンバランスの影響なのか、

週の真ん中くらいに、顔に少し痒みがありました。

目のまぶたの睫毛の近くが特に痒みがあり、

ほっとくと人相が変わるほど腫れるパターンの痒み。

顔にはプレドニンを処方されていたので、

塗り、3日ほどで落ち着きました。

 

とはいえ、

子どもたちが肌をチェックしてくれるようになって、

「今日もすべすべ!」と

わたしの二の腕を触ってきます。

 

痒みが抑えられているのは、まだ薬を飲んでいたり、塗っていたり、

その影響はあると思います。

 

薬を減らしていき、完全に無くしても、

自力でこの潤いを出せていくのが目標です。

来週が楽しみ!笑

 

食事 

程よく食べた。ワインは日曜にグラス2杯だけ。

今週からは神の河ソーダ割に。

 

しつこいですが、いずれにしても我慢はしないです。笑

逆効果になるのがわかっているので。

揚げ物でも、なんでも好きなだけいただきます。

 

最高のコロッケの作り方〜エキストラバージン・オリーブオイルで揚げ焼き

 

もちろん、油はいい油しか使いませんが。笑

 

 

 

睡眠 

子どもが泣いたり起こした時以外は、熟睡できている感じ。

朝6時半にしぜんに目覚めるようになりました。

 

 

 

【心・マインド】

メンタルバランス

薬で痒みがないだけで、「痒み、痛みのない生活」が嬉しくてならない。

ここも引き続き、とても実感しています。

どれだけ日常にかゆみからスタートするイライラがあったのか・・・

なくなってみて、余計に思います。

 

自分のためにたった1時間ヨガをするということに、自分の身体が喜んでいるのがわかる。

子どもが「ママ優しくなったよね」と言ってきたほどです。笑

 

ホルモンバランス

 

イライラ等はほぼ、なしです。

イライラがないという日常がデフォルトになってきて、

とても嬉しい限りです。

 

 

【頭】

仕事 

新しいプロジェクトも順調に走り出しました。

やはり心身相関の影響なのか、

今週もいつもよりもサクサク進行できています。

 

 

遊び 

 

今週は食事に出かけ、子どもの服や文具などを購入し、

昼から夕方までノンストップで

子どもたちに言われるがままに。

*ヨガのおかげなのか、土日に子どもが昼寝をしなくても、

わたしもなんとかついていけた。

 

 

 

3週間目のいまも、身体の軸が整ってきた感覚がすごくあり、

いろいろな細かいことはありますが、

全体的に良い方向にベクトルを向けられている気がしています。

この肌感覚を保ちながら、このまま4週目も続けてみたいと思います。

 

 

***

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夏の朝ごはんと夏空 Photo by Etsuko Seki


梅雨明けの東京では、
洗濯物がどんどん乾くことに
ほんっとうに嬉しく思ってる人がどれどけいるだろう…  。

と、わたしも嬉しくなりながら。

シーツから、なにから、
洗濯機はフル回転です。


乾燥機はあれだけ熱くなって、
時間もかけて、
それでもお日様の渇きと同等ではなくて、
どこかパリッとさの質が違いますよね。

一気にたくさんの人の洗濯物をパリッと乾かしてくれるお日様。

太陽光発電などエネルギーもたくさんあって、
こんなにわたし達の暮らしをサポートしてくれる。


さわやかで、
速くて、
しかも無料 笑

本当にありがたいですね。

太陽の存在だけでもうhappy。




そうそう、わたしも、

「毎日をハッピーに。

特別な日や記念日だけじゃなくて、
日常から最高に楽しく過ごしたい。」

あなたと同じく、
そう思うのです。

そう思うわたしだから、
そう思うあなたの役に立ちたい。

そんな想いで、
「かけるだけでハッピーになる味わい」
を届けて10年。

さて今日は、
こんな気持ちの良い朝らしい、
素敵な朝ごはんをシェアします。

ラパシオンの味わいをとても楽しく取り入れてくださっている方。

あ、今期のカシータスの
新しいパンフレットの表紙の写真も
この方の投稿写真をお借りしたものです。



ハーブインストラクター
Etsuko SekiさんのFacebook投稿より。

—-



夏の朝ごはんと夏空

今朝の空はいつもより青いな
いい気持ちです♪








☆スペイン産オリーブオイルとの運命の出会いは、
Flowersの最新記事に。









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