ミオちゃんの幼稚園生活が始まって、
ちょこっとずつ、「ひさしぶり」なことを再開してみたり、しています＾＾*
なんと！「塩麹作り」もそのひとつ。
えっ！？なんで塩麹作ってなかったの？って聞かれても、
うーん、なんでかなぁ、なのですが＾＾
ふと思い出して、あっ作ろう☆となったのです。
発酵ポットで60℃・9時間、すぐにできあがり～♪
さっそく、豚バラ肉とにんじんの炒め物に使いました＾＾
おいしい♡
なんで長く、作らなかったんやろうなぁ***
これからは、たくさんお料理に使っていくようにしようと思っています☆
≪豚バラ肉とにんじんの塩麹炒め≫
【材料】（2人分）
豚バラ肉（切り落とし） 100g
にんじん（せん切り） 50g
塩麹 小さじ１
【作り方】
フライパンで豚バラ肉を焼き、にんじんを加えてさらに炒める。
塩麹を加え、さっと和えて火を止める。
＊＊＊
↓初めての幼稚園１日保育から元気いっぱい帰宅して、
お菓子タイムして、姉ヒナと楽しく遊んで、
なんか静かやなぁ***と思ったら、眠りにおちていてｚZ
お布団に寝かせておいて、目覚めた時に抱っこしたら、ぽかぽか。
ありゃりゃ、と思って体温をはかってみたら、（やっぱり）38℃！
姉ヒナも入園３日目になってたなぁ***
母譲り！？なのか、妹ミオも知恵熱が出ちゃいました。
食べたいものを食べられるだけ、の夜ごはんと
母抱っこでゆーっくり眠った、のが良かったのか、
今朝にはすーっきり♬
良かった、よかった＾＾*