腸を綺麗にしてくれるレシピです
今話題腸内フローラ。
腸内フローラは、食べ物の消化や腸の病気だけでなく、肥満やがん、動脈硬化など様々な病気との関わりが明らかになってきています。
まだ、マウスなどの動物実験の段階で、ヒトでの研究結果は数少ないものもあり、最近のメディアでの放送は少し過剰ではあると思いますが・・・・。
それでも、とても注目されている分野で、これからヒトでの効果も明らかになってくると、私も期待しています！
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腸内フローラと肥満腸内フローラを整えるためには、
善玉菌（ビフィズス菌や酵母菌など）を含む食品と、善玉菌のえさとなるオリゴ糖・食物繊維を摂ると良いとされています。
今日のレシピは、ごぼうや豆がはいったミートソースを使用したタコライス。
ごぼうや豆には、オリゴ糖と食物繊維が含まれています。
仕上げのチーズで乳酸菌も。
デザートにヨーグルトを食べればさらにバッチリですね。
ミートソース味なので、子どもも喜んで食べてくれます。
ごぼうとミートソース＆チーズの相性の良さにびっくりしてもらえると思います＾＾
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先日、幼稚園のママさん向け料理教室でも、このタコライスを作りました。
生徒さんからは
その日の夜に、腸が活発に動いてました！との嬉しい声も。
また、早速おうちでも作ってくれた方から、子供もおばあちゃんも喜んでくれました！という報告もいただきました。
フライパンひとつであっという間に出来てしまうので、ぜひお試しを
↓ 詳しいレシピはこちらです。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Commentごぼうと大豆入りで食物繊維とオリゴ糖たっぷり！フライパンひとつで簡単に出来る簡単美腸レシピです。ミートソースなので、子供も喜ぶ味です＾＾
ごぼうの切り方がポイントで、薄い輪切りにすることで繊維が断ち切れるので、子どもでも食べやすいです。
噛むのが苦手な子にはごく薄く、食感と食べごたえを出したいなら少し厚めに切るといいです。
腸内環境が整うほかに、たっぷりの食物繊維とごはんを一緒に摂ることで、糖質の吸収がゆっくりになり、肥満防止にもなるレシピ。
美容・健康に良い料理にもかかわらず、子どもも一緒に喜んで食べてくれるので、良かったらお試しくださいね
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