中途半端に残った白菜は、ぬか床一年生に漬けて消費^^
ただ漬けておくだけで、栄養価もアップし、美味しくなり、一石二鳥です。
↓ レシピなど、詳しくはこちらのブログから・・・
栄養価アップ!白菜のぬか漬け
※白菜を漬けるときのちょっとしたコツもレシピに書いてるので、良かったらみてください^^
白菜は、非常に低カロリーでダイエット中の人には嬉しい食材ですが、栄養価はあまり高くありません。
ぬか漬けにすれば、栄養価がアップするし、甘味が引き立ち美味しさもアップ^^
あまりがちな食材の消費にも役立ちます。
良かったらお試しくださいね
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ぬか床一年生が簡単簡単・・・というけれど、どれぐらい簡単に始められるものなのか・・
捨て漬けなど不要で、日頃の手入れは袋の上からもみもみするだけ!
↓ 文章で書いてても伝わりにくいので、こちらで、写真付きで説明しています。
こんなに簡単!ぬか床一年生の始め方。
ぬか床一年生のキッチンでは、これからブログのほか、ぬか漬けレシピを更新していきます。
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お知らせ
新年になる来月、子供さんの好き嫌いや食に関して悩んでいるお母さんのための講座を開催します。
キッズ食育トレーナー・医師・5歳の子を持つ母親としての立場から、子供の好き嫌いについてのお話をさせていただきます^^
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→ はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
一品で栄養バランスが取れるレシピが生まれた経緯について
→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん
→ 救急現場でも肥満はリスク?!
→ 健康は最強の家計節約になる訳。
→ 麻酔科医は肥満が怖い?肥満の意外なリスク
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