とっても美味しく、野菜が1日目標量の半分近く摂れ、栄養バランスも良い丼です。
夏休みランチや、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。
豚肉とキャベツのガーリック味噌バター丼
冷蔵庫にあるもので、フライパンひとつで、ただ炒めるだけ！
見た目は地味なんですが・・・とっても美味しい
とろみのあるガーリック味噌バター味で、たっぷりの野菜もぺろっと入ってしまいます。
にんにくのアリシン＋豚肉のビタミンB１の組み合わせは、糖質の代謝を助け、夏バテや疲労回復に効果があると言われています＾＾
ここで、野菜の炒め具合や切り方についてアドバイス＾＾
野菜嫌いの子供さんなら、野菜を小さめにカットし、しっかりめに炒めてみてください。
しっかり炒めて柔らかく甘くなった野菜に、子供が大好きな味噌味がとろっとからむので、きっと食べてくれると思います！
食べ過ぎが気になる大人は、野菜を大きめにカットし、炒め時間は短めにシャキッと仕上げて。
しっかり噛むことで食べる速度がゆっくりになり、食べ過ぎを防止することが出来ます。
↓ 詳しいレシピはこちらです。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Commentフライパン一つで簡単・時短、リーズナブル！見た目は地味でも、食べたらとっても美味しく、野菜たっぷりで栄養バランスも良い丼です。夏休みランチや、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。
調味料に片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉が下に沈んで偏らないよう、調味料は加える直前にもしっかり混ぜてください。
冷めても美味しく、とろみがついていて水分が出にくいので、お弁当にも。野菜は、シャキシャキでも、しっかり炒めても、お好みで。 豚ひき肉は、ものによって、脂がものすごく多い場合が。
今回は、最後にバターを加えるので、お肉の脂は少なめでも充分満足感があります。
高脂血症が気になる方は、出来れば赤身の多いひき肉を使ってください。
もし、脂の多いものしか売ってなかったら、ひき肉をしっかり炒めて脂を出し、ペーパーで拭き取ってください
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
あっという間に出来て、野菜たっぷりなのにがっつり系でパパも満足。
子供も大好きなガーリック味噌味のとっても美味しい丼！
夏休みランチのみならず、仕事で帰りが遅くなった時のお助けレシピとしても＾＾
良かったらお試しくださいね。
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