とってもなめらかで美味しいレアチーズ風デザート。
低脂肪低カロリーなだけでなく、豊富な食物繊維と乳酸菌で、便秘解消に効果が期待出来ます
子供さんやダイエット中のママにも安心です！
白花豆のレアチーズケーキ
昔、どこかのカフェで食べた、小豆のレアチーズケーキが美味しくて。
一時期、ヨーグルトにあんこを入れて食べるのにはまっていたんですが、そこから発想したデザートです。
普通のあんこを使用してもよかったんですが、どうせなら白く仕上げたいなと思い、市販の白花豆の甘煮を使いました。
そして、ヘルシーに仕上げるために、クリームチーズでなく水切りヨーグルトを使用。
この２つとゼラチン液をブレンダーで混ぜて固めるだけなんですが、とってもなめらか！
お豆が入るので、少しほっくり感がありますが、食感としては、かぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃプリンという感じかな。
味は、豆くささは無くちゃ～んと美味しいです＾＾
↓詳しいレシピはこちらです。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Comment水切りヨーグルトと市販の白花豆の甘煮を、ただブレンダーで混ぜるだけのレアチーズ風デザート。とってもなめらかで美味しい！低カロリーなだけでなく、豊富な食物繊維と乳酸菌で、便秘解消に効果が期待出来ます。子供さんやダイエット中のママにも安心です。
ゼラチンが溶けにくい場合は、レンジで10秒ほど加熱してからよく混ぜてとかしてください。レモン汁を加えることで、豆っぽい味は消えます。甘さ控え目なので、好みで砂糖を加えたり、はちみつやメープルシロップをかけて食べても。白花豆は、大豆などに比べ脂質が少ない豆です。
代謝を助けるビタミンB群が豊富で、日本人に不足しがちなカルシウムも含みます。
そして、なんといっても食物繊維も豊富で便秘解消の効果が期待出来ます。
大豆以外の豆類を食べる機会は少ないかもしれないですが、こんなに身体に良いならもっと積極的に食べたいですね＾＾
白花豆は、スーパーでは甘煮として売ってるのを見かけるのがほとんどです。
お弁当の甘みや箸休めとして、ちょっと添えるのに便利なんですが、食べきれず余らせがち。
そんな時は、今日のレシピに利用してみてください
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
普通のレアチーズケーキでは、食物繊維は全く摂れません。
ヨーグルトの乳酸菌と白花豆の食物繊維で便秘に悩む方に最適な今日のレシピ。
野菜嫌いで、便通の悪い子供さんにもおすすめです。
良かったらお試しくださいね＾＾
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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