いわしを使う場合、缶詰を使っているので、手軽で骨ごと食べられ子供も安心です。
缶詰使用でも、安っぽくなくちゃんと美味しいです。
魚嫌いな子供さんは、味が嫌いというより、骨や食べにくさを嫌がっている場合が多いとのこと。
どのレシピも子供が食べやすい味付けになってますので、魚嫌いの子供さんもトライしてみてください^^
もちろん、栄養バランスも満点です。
![煮込まず手軽!鰯とお豆のトマト煮](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/20/20140131031226_tmp.jpg)
by 河埜 玲子
調理時間:15分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
いわしと大豆を子供が大好きなトマト煮に。トマトと相性の良い味噌煮缶を使うので、煮込まなくてもトマトソースが酸味なくまろやかに!いわしも骨ごと食べられます。これ一品で野菜、豆類、青魚と栄養バランス満点!アレンジも色々^ ^
※ このトマト煮は、パスタにからめたり、チーズをのせてグラタン風に焼いたりすると、更に子供に好まれるかも^^
![巻きす不要で15分!お手軽!節分キンパ(韓国風巻き寿司)](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/20/20140131024813_tmp.jpg)
by 河埜 玲子
調理時間:15分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
具材はほぼ調理不要なものを使い、手間と時間を節約!ラップで作れてお手軽だけど、とっても美味しいキンパで子供もパクパク!緑黄食野菜と青魚、身体に良いごま油で栄養バランスも満点。あまり売ってないキンパを手作りでぜひ!
![節分にも。アボカドときんぴらの手巻きサンド](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/91/91bb81df6f97.jpg)
by 河埜 玲子
調理時間:10分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
海苔&アボカド&チーズ&きんぴらの相性が抜群!!びっくりするくらい美味しいサンドイッチ。各自で巻いて食べてもらえるので、ママも楽チン。ビタミン、カルシウムなどのミネラル、食物繊維が摂れ、栄養バランスも良し!節分の巻き寿司代わりにも^^
![最高に時短・簡単・手間なし!いわしのつみれ汁](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/eb/eb159b95e287.jpg)
by 河埜 玲子
調理時間:15分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
いわし缶で作るので、すっごく簡単で手間なし!あっという間に出来るのに、味は本格的。いわし缶のくさみはなく、しっとりふんわり食感。缶詰で作ったとは思えません。忙しい方の節分に^^野菜も一緒にたっぷり摂れて栄養バランス満点。
忙しいとついつい忘れがちな季節の行事。
手がこんでいなくでも、行事にちなんだ手作りの料理を子供と一緒に囲んでいるだけで、
「私っていいお母さんかも~
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もしよかったら、作ってみてくださいね
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今日も、お忙しいなかご訪問、ありがとうございました!
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↓ 初のレシピ本が2015年2月17日に発売になります。
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一品で栄養バランスが生まれた経緯について
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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
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