ハロウィンに。かぼちゃレシピまとめ サブ&デザート 11品 | 医師が教える♫忙しい人のための!一品で栄養バランスが取れるレシピ

医師が教える♫忙しい人のための!一品で栄養バランスが取れるレシピ

忙しくて時間がないけれど、できるだけ子供に手作りのごはんを食べさせてあげたいと思っている働くママのために。。
たった一品だけで、栄養バランスが取れてしまう優秀レシピを紹介します!
簡単・時短・身近な材料で作れます♫

今日から、もう何品も作らなくて大丈夫!

もうすぐハロウィンということで、かぼちゃレシピをまとめています。

昨日は、メイン13品をご紹介しました。


今日はサラダなどのサブおかずとデザートです。





サラダはいくつかありますが、定番とはひと味違います!

デザートも、へルシーで栄養満点なので、

ダイエット中の方や子供さんにも安心なレシピです。


全部で11品、良かったらご覧ください。


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サブおかず


カボチャと3分フレッシュチーズのデリ風サラダ

カボチャと3分フレッシュチーズのデリ風サラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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ヨーグルトをレンジで3分チンするだけで出来る手作りカッテージチーズとカボチャのヘルシーサラダ。マヨ不使用のさっぱり系ながら、風味や食感がとっても良く、食べ飽き無い美味しさです!





マヨ不使用。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ

マヨ不使用。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ

by 河埜 玲子

調理時間:5分
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隠し味のカレー粉、ベーコン香ばしさと塩気、程よい酸味で味が引き締まり、甘めのカボチャとリンゴがきちんとおかずになるサラダです。しゃきしゃきのリンゴ、ホクホクのかぼちゃ、くるみの食感の違いも楽しい!




かぼちゃとひじきのガーリックマヨサラダ

かぼちゃとひじきのガーリックマヨサラダ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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食物繊維、ビタミン、ミネラルたっぷりの栄養バランス満点サラダ!ほんのりガーリック風味のマヨベースなので、子供や男性にも好かれる味!枝豆が食感のポイントです。




サラダよりヘルシー!かぼちゃとミックスビーンズの豆乳煮

サラダよりヘルシー!かぼちゃとミックスビーンズの豆乳煮

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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マヨネーズを使ったレシピより、断然低カロリーで栄養満点!さっと出来て、一品で栄養バランスが取れるので、夕食のあと一品から朝食、お弁当にも^^スープにリメイクも出来ます。




揚げない!かぼちゃとアボカドのコロッケ

揚げない!かぼちゃとアボカドのコロッケ

by 河埜 玲子

調理時間:20分
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揚げないけれど、アボカドとチーズでコクがあり満足感たっぷり。揚げないので調理も後片付けも楽チンです!女性に嬉しいビタミンたっぷりで、美肌とアンチエイジング効果が抜群!一品で栄養バランス満点。子供ももパクパクです。




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パスタ


レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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こってり高カロリーなイメージのパスタを、生姜の隠し味でさっぱり。ノンオイルで低カロリーでも、チーズが入るので、コクのある美味しさはそのまま。ソースはレンジで作るので手軽で時短!栄養バランスも満点です。




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スープ

煮るだけ10分!甘~いカボチャと枝豆のスープ

煮るだけ10分!甘~いカボチャと枝豆のスープ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
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見た目は普通ですが、その甘味にびっくりする美味しいスープ。ほっとする味です。和洋中、どの献立にも合う万能なスープです。ビタミンと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。




塩麹入り。かぼちゃと人参の豆乳ポタージュ

塩麹入り。かぼちゃと人参の豆乳ポタージュ

by 河埜 玲子

調理時間:20分(冷やす時間は除く)
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塩麹が野菜の甘みと旨味を引き出すので、ノンオイル、乳製品不使用でも、とってもコクがあって味わい深いポタージュスープです。野菜嫌いな子供さんにもオススメ!ビタミンたっぷり、一品で栄養がしっかり取れます。




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デザート


プロセスチーズで!混ぜるだけ。パンプキンチーズケーキ

プロセスチーズで!混ぜるだけ。パンプキンチーズケーキ

by 河埜 玲子

調理時間:50分
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クリームチーズ、バター、生クリーム不使用!プロセスチーズで作る、リーズナブルでヘルシー、とってもおいしいパンプキンチーズケーキ。ミキサーで混ぜるだけ。ビタミン・カルシウムたっぷり、栄養バランスも良いスイーツです。




カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート

カボチャと水切りヨーグルトの黒蜜きなこデザート

by 河埜 玲子

調理時間:5分
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とっても簡単で、栄養バランスの良いヘルシーデザート。




【栄養満点スイーツ】キャラメルアーモンドパンプキン

【栄養満点スイーツ】キャラメルアーモンドパンプキン

by 河埜 玲子

調理時間:15分
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かぼちゃとアーモンドにキャラメルをからめた、止まらない美味しさの栄養満点スイーツ。生クリームの代わりに牛乳を使い、フライパン1つで出来るので、手軽に作れます。1人分約200kcalで、美容と健康に良い栄養がたっぷり!




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かぼちゃといえば、日本では冬至でしたが。。

今ではハロウィンの方がかぼちゃを食べているかもしれませんね^ ^



栄養満点のかぼちゃ、イベントがなくてもしっかり食べて、

これから迎える寒い季節も元気に過ごしてください音譜


今日もお忙しい中のご訪問、ありがとうございました!



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※こちらの記事も良かったらお読みください。


私の自己紹介

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はじめましての方へ、レシピについてのご説明。

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だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。

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