食から健幸美ライフ®をサポート
★はじめましての方は
ズボラ管理栄養士のおにぎりランチ
●鶏肉と食物繊維たっぷり！
冷凍野菜をフル活用した炊き込みおにぎり
①鶏肉は中まで火を通します。
②
・米
（＋早摘み玄米＋バーリーマックス＋雑穀米）
・①の鶏肉
・ささがきごぼう（冷凍）
・粗みじん生姜（orチューブ生姜）
・スライス椎茸（冷凍しておいたもの）
・塩
朝炊き上がるように
セットします。
③
炊き上がりに
粗みじんの春菊を加えて混ぜ合わせ
おにぎりにします。
●食べ応えあり！
ブロッコリーとひき肉のヘルシーおにぎり
①
・米
（＋早摘み玄米＋バーリーマックス＋雑穀米）
・生のブロッコリー
・カットエリンギ
・塩
夜にセットして
朝炊き上がります。
②
・豚ひき肉
・えのきたけ
・ネギ
・オイスターソース
を炒めた常備菜
①の炊き上がりごはんに
混ぜて軽く保温。
③おにぎりにします。
【ポイント】
生のブロッコリーでも
一緒に炊き込むと柔らかくなります。
芯はみそ汁などに使いました！
●生姜香る！牛肉の炊き込みごはん
①
・牛肉
・オイスターソース
牛肉の脂が多いと
おにぎりのかたちにまとまらないので
一度フライパンで炒めます。
このとき、
サラダ油などは使いません。
②
・米
（＋早摘み玄米＋バーリーマックス＋雑穀米）
・①の牛肉
・千切り生姜
炊き込みます。
③
炊き上がりに
粗みじんの春菊を加えて混ぜ合わせ
おにぎりにします。
愛用のバーリーマックス
↓日常のずぼらごはんを掲載しています。
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