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和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

今さらまた節分の話^^;

朝登園すると、例年通り園庭では七厘で鰯を焼いていました。
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この鰯の頭と柊で焼嗅(やいかがし)を作ります。
焼嗅(やいかがし)とは、鰯の頭を焼いて柊の枝に刺し、それを家の戸口に置いて鬼の侵入を防ぐお飾りのようなものです。鬼が嫌いな鰯を焼く臭いそのものをいう場合もあるそうです。

↑保育園で親も賢くしてもらってますww

そして、いよいよ“ほんもの”の鬼がやってきたそうです!!

「泣き虫の子はいるか?弱虫の子はどこだ~?」

和菓子職人のひとりごと怖ぇあせる

和菓子職人のひとりごと 青鬼 腹出てるww

ウチの娘はクラスで一番大泣きしたそうですあせる

「‟やいかがし”に守られたお部屋に入れば鬼来ないよ」と言われて、怖い子は部屋に逃げ込んだのに「怖いけど見たい」らしくテラスの特等席陣取ったくせに、鬼をガン見しては豆も撒けず大泣きあせる

豆まき終わって、男の子が「もう鬼さん‟鬼が島‟に帰っちゃったよ!」となだめてくれても延々と泣きじゃくっていたそうですショック!


ところが、気は強いが怖がりで泣き虫のこの食いしん坊カラス、ケロリと笑顔になったのは、もちろんこのランチが目に入ったからべーっだ!

和菓子職人のひとりごと
  和菓子職人のひとりごと

いつもながら本当に素晴らしい調理さんのお仕事に感謝キラキラ

こんなところにも気を遣ってくれてます↓
和菓子職人のひとりごと



この日の上生菓子、鹿の子豆が切れて、きんとんでアフロにしてみたらこちらの方が好評♪
和菓子職人のひとりごと

右のヒトの前髪チョロリがマイケル風♪じゃない?!


この日は実母が、実家、我が家、スタッフ従妹のファミリーの3件分の恵方巻きを作ってあげると張り切って材料も用意したのに、特注が入ったりして仕事終わったのは8時半過ぎ汗
子供達は店先で豆まきし放題ドンッ


閉店間際の駅チカに駆け込み、特売になってた恵方巻きを沢山買ってきたけど、全然おいしくなくて悲しくなりましたしょぼん


自宅に戻って寝る間際、今度はスーツを着た節分鬼が、生意気にも玄関からカギを開けて入ってきたビックリマーク

また豆もってソレ!鬼退治ドンッ私もストレス発散wwDASH!
子供達はまたまた大盛り上がり音譜


そして息子が呟きました。

「今日はディズニーランドシンデレラ城にも鬼が来たんだろーなぁ。。。」

えぇっ!?和菓子職人のひとりごと


そーだよなー、ハロウィンもクリスマスも正月も節分も、彼にとっちゃおんなじお祭りだよなー(´・ω・`)

伝統行事、ちゃんと継承していくのも今はなかなか難しい。。。

正月休みってナニ?それオイシイの?なんて言ってる間にもう2月です(-。-;)




昨日の朝、親父が「えっ!今日もう2月だよ!!」なんて呟いたら、


娘「しってる。あと2コ寝たら鬼退治だよ!」


さすが保育園児、わかってらっしゃる☆




今日と明日は、こんなの作ります。


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薯蕷まんじゅう製“福は内”と、練り切り製“鬼の涙”


関東の私達にはなじみのなかった“恵方巻き”が全国メジャーになって久しいですが、


最近は、和菓子やパンの恵方巻きまで出てるそうで。


すごいですねー(@_@)




ウチは細々と。なので細々としか作り(れ)ませんので、お取りおき、ご予約、一個からでも大歓迎です。


打ち豆もあとわずかですが、あります!






息子も節分の絵を描いてきました。

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豆をシールで、とは自分のアイデアだそうだ。ナイス(*^-^)b


でも、兜と蛇と太陽さんは???


「何でも描いていいって言われたもん!」とのこと(^_^;)






保育園には、いつもながら見事な野菜彫刻が☆



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大根のお福とさつま芋のひょっとこ、人参の鬼。髪は椎茸!


娘は「コレ、柊(ひいらぎだ)よ!」と。

ほぉ~、学んでるね!


あすは、節分の会。楽しみだね♪

下丸子にある大田区民プラザで年4回のシリーズ企画として開催されているコンサート、
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「お気に入りのカフェで過ごすような気軽さで楽しむことのできるクラシック・コンサート!素敵な音楽と楽しいトーク、そして大田区の可愛いスイーツやオリジナルドリンクをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。」
とあります。
その主催者:大田区文化振興協会の方から「次回のスィーツにぜひ清野さんの和菓子を」との依頼を頂いたのです!
ずいぶん前からこのコンサートに興味津々だった私は驚きつつ二つ返事で引き受けようとしたところ、
店主からのSTOPパー
なぜかと言えばその数、300~400個。

ちょっと前なら朝飯前で作ってた数。
でも今は高齢の店主、職人には幼児と児童、重要スタッフも乳飲み子を抱えた身。
やはり身の丈を考えないとね。
(私はすぐ何とかなる!と思ってしまうのでおこられる´`;)

店内会議?の結果、地域に貢献したいと願っている私達にとってこのお仕事は有意義なものになるのでは..?
他の物を作れなくなっちゃうかもしれないけど、売れるかどうかわからない物を作るより行き先の決まってる商品を作る方が◎・・・?と言う現実的な意見もあり(いつもその考えでは店としての魅力が無くなるという常にぶつかる問題だけど)、日持ちのする“梅姫 ”を2~3日かけて作らせて頂こうということになりました。
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先方は当初“蒲田温泉まんじゅう”を候補に挙げてたようなのですが、
“梅姫”なら今回出す予定のコーヒーにも合うし、今春から始まる蒲田が舞台の連続TV小説“梅ちゃん先生 ”にちなんだスィーツとしてトークの話題にもしやすいと喜んでくださいました。

結局、金曜日の黒豆大福をお休みさせてもらって、2日かけて400個近い梅姫を作りました。
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21日当日は朝一で会場まで納品してくるま。Bぱふん
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息子の小学校の学校公開の日でもあったので、2時限目から5時限目まで店と学校を何往復もして授業を参観学校

コンサート開演時間ギリギリに区民プラザにまた戻って来ました。
急きょご招待を頂いたのです音譜

大ホールで、400人近い観客で、カフェスタイル、ってどうやるんだろうはてなマーク

ステージ上右側にグランドピアノ、左側にカフェテーブルと椅子3脚。
この舞台がカフェという設定。

はじめにマスター役の山田武彦さん(ピアニスト)が、蝶ネクタイにエプロン姿でピアノソロ演奏でお客様(観客)をお迎え。
さくら変奏曲と、他なんだったけな?とにかく初っ端からこのマスターのピアノ素晴らしいキラキラ

そして司会役として登場した平野文さんはカフェの常連マダムという設定。
「うる星やつら」ラムちゃん役の声優さん!

このマスターとマダムはゲストを迎えて演奏とトークを行う。今回は大萩康司さん がゲスト。

和菓子職人のひとりごと
若手のイケメンギタリストラブラブ!
女性客が多いわけだひらめき電球

この日もらったプログラムをなくしちゃって、曲目忘れちゃったんだけど、
武満徹、アルハンブラの想い出・・・?などなど。

え?ちゃ~んと聴いてましたよ!
安らかに夢の中でぐぅぐぅ(爆)

だって~、徹夜こそしなかったけどちょい睡眠不足のワタシと、
隣席の友達は産後2カ月目まだ1~2時間ごとの授乳中のママ友!

でもちゃんと曲の終わりには拍手して・・・顔見合せて笑っちゃいました~にひひ


前半のトークの中で、「さっそく今日のスィーツ‟梅姫‟のご紹介を・・・」と始まった!

ドキドキラブラブ

天慶6年といいますから、今から千年も前、蒲田の豪族、蒲田杵太郎貞武は平良文の娘「梅姫」と結婚しました。その梅姫にちなんで名づけられたこのお菓子・・・。しおり読んじゃってるんですけどね(笑)」とマスター。
これね左下矢印
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「大田区の“区の花”は梅。ってご存知でしたか?」なんて言葉に観客席から「へぇーっ!」という声も。

そして、まずゲストの大萩さんにどーぞどーぞと勧めて、試食。
「うん!コーヒーにも合うけど、牛乳好きの僕としては牛乳と一緒に食べたいお味ですね~!」
大萩さん正解合格もちろん牛乳ともばっちり合いますよー!
私はカフェラテと一緒が一番好きだけどね^^

ステージ上で、自分がさっき作ってたお菓子が話題になって、食されているービックリマーク
それを客席で大勢の観客の一人として観ているー目
テレビ等とは違う、なんだか気恥ずかしい、とっても不思議な気分でした。

そしてマスターは
「客席のみなさんには休憩時間に、このオリジナルブレンドのコーヒーと梅姫をお出ししますので引換券を持ってロビーに出てくださいね。」と。

なるほど~、そーゆーことかひらめき電球

20分の休憩時間になり、みんなゾロゾロとロビーに出ていく。

そこにはさっきなかったカフェスペースが用意され、すでにコーヒーサーバーの前に行列ができていた。
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コーヒーをもらったら、引換券と交換にお菓子(梅姫)をもらう左下矢印
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その行列を見て友人は「すごい人だね!いったい梅姫何個作ったの~?清野さんにとっちゃ大変な数でしょ?」と驚き、労わってくれましたうれしい


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私も一つ。。。
食べながら周りの人々の反応をチェックべーっだ!

まぁね、たった20分間でコーヒーの列に並んで、食べて飲んでトイレも行って・・・忙しいよねあせる
お菓子が目的じゃないし。フツーにチャッチャと食べてましたにひひ

もうちょっと熱々だったらなぁなどと思いつつもおいしくいただいたコーヒーコーヒーのおかげで、
後半はおめ目パッチリ目

大好きなアランフェス協奏曲もやってくれたし、じっくり聴きましたよ耳

大萩さんのギターの音色はご本人の人柄のようにすごく爽やかな感じキラキラ聴き応えありました!

ピアノとギターのアンサンブルもすっごく良かったし、アンコールの“ヴォサノバ風「母さんのうた」”にはほんとビックリ!あの暗いメロディーの母さんの歌が、なんか心地よい曲になってて楽しかった~音譜

トークではゲストの生い立ち、どうしてギターを始めたのかとか、人柄もよくわかるのでその後に聴く演奏もより親しみを持って聴ける。
クラシック音楽の敷居を低くしてくれるこういう企画とてもいいなぁ。託児もあるようだし。

今度はちゃんとチケット買ってまた来たい!と思ったら、次回は9月。少し間が空くそうです。

今回お誘いしたお友達は、同じ産院のOG。11月に3人目の長男くんを出産したばかりなんだけど、この区民プラザから徒歩5分ほどのところに住んでるので、もしパパさんがお子ちゃまたちをみてくれたら、ほんのひと時でも良い息抜きなるんじゃないかなぁと、数時間前だったけど声をかけたら喜んで来てくれたのでした。
「おっぱいの間隔がまだ短いから、途中で失礼しちゃうかも」と言ってたのに、なんとアンコール1曲目まで聴くことができ、ベイビーちゃんとパパさんに感謝感謝ラブラブだったのでした。

彼女とも久しぶりにゆっくり話すことができてよかった。
妊娠中に震災を経験し、その後の色々不安な中で両実家にも頼らず2人の幼児ちゃんを抱えての出産はどんなにか大変だったことでしょう。。
それだけに、昔ヴァイオリンも習っていたという彼女にとって、ほんの少しの時間でも癒しの時間になれたことが私も本当にうれしかったですドキドキ

怒濤の2011年が例年通りバタバタと去り、2012年が明けました。


この“例年通り”とか“相変わらず”と言えることが、どんなに“有り難い”ことなのかを思い知らされる2011年でした。

今もまさにそれを感じています。忘れないようにしたいと思います。


 去年は長男が、保育園卒園、小学校入学。

 人生初とも言える大きな節目。でも年齢が来れば当たり前に迎えられると思っていた。


 震災後6日目だったけど、余震もある中無事行われた卒園式はイスの下に防災頭巾。

 和菓子職人のひとりごと

 全員無事で迎えられたことに心から感謝した。


 小学校の入学式は、被災地に向けての黙祷から始まった。



震災の後は、全てがあたりまえじゃ無くなりました。


放射能の問題も新たに直面した難題、これからも続きます。

原発のこと、、、、‟他人の不幸の上に自分の幸福を築くことだけはしない”という言葉を昔から心に期していたのに、知らないうちに、と言うか無知だったためにそれをおかしていたことに気付いたショック。。。



本当に一気に生活リズム、スタイルを変えなくてはならなかった去年一年はいつもの10倍?それ以上の速さで過ぎ去ってしまった感じです。


そんな中で去年も、楽しいこといっぱい!嬉しい出会いもいっぱいありました!

周りの方、出会った全ての方に本当にお世話になりました。ありがとうございました!


そして私達はいつも通り、温かい部屋でテレビ見ながらお正月を迎えることができました。


まだ復興とは程遠い状況の被災地で、避難先で、例年通りではないお正月を迎えられている方達も沢山いるのですよね。。。


家族みんなが元気で無事に新しい年を迎えられたことに感謝しつつ、去年、特に大変だった方達が幸せを沢山感じられる一年になるよう、心から祈らずにはいられません。


どうか皆さんにとって、最高の年になりますように。。。


今年もどうぞ宜しくお願いします☆

今日ほど世の中の子供たちが良い子でいる日もないでしょう。
ここ数日は「いい子しないとサンタ来ないよ!」を連発しております^^;
ウチはかなり長期で効果ありの言葉です。


もうとにかくサンタさんが来るクリスマスが楽しみにで仕方のない息子。
クリスマスの直後に誕生日も控えている。


夏休みのこと、私の母が全然宿題が進んでいない息子(孫)に
「宿題は終わったの?もう夏休み半分過ぎちゃったんだよ!」というと
息子、「いいよ!クリスマスが早く来るから!」・・・( ̄□ ̄;)
ポジティブ過ぎ!っつーか、そーゆー問題じゃないし!

そんなわけで、12月の声を聞いたころにはもう気分はクリスマスクリスマスツリー
待ち切れすに自分がサンタになってますww



パジャマもサンタサンタ

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ずいぶん細くてサンタと言うよりエルフ(サンタのお手伝いをする妖精?)みたい(笑)


エルフよろしく、毎日サンタグッズ、おもちゃを作ることに没頭しています。

最近学童では折り紙がマイブーム


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3歳から始まったサンタごっこ。
小道具も自作。
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ずいぶんリアルなひげ。何で作ったの?


「コレ、はずしたの!」☟☟☟

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叫び叫び



そりに乗って、「シャンシャンシャンシャン」と言いながらww やってきます。

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全身赤いトナカイwww


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「ちゃんと寝てる良い子はどこかな~?」

手紙を読んで「フムフム、犬のぬいぐるみが欲しいんだね」

ジャンパー裏返しの技www



このサンタ、やたら注文が多い。




「ちゃんと靴下置いて寝て!」

「♪シャンシャンシャンシャン・・・『あ、何か音がする!サンタさんかな?』って言って!」

「早く寝て!目開けないで!」

「朝がきましたよー!・・・『う~ん』て"伸び伸び"しながら起きて!」

「『あっ!プレゼントだ!サンタさん来てくれた、わーいわーい!』って言って!」

「『サンタさーん、ありがとう』って窓に向かって言って!」

「ほっほほーい!どーいたしましてー、来年まで良い子にしてるんだよー!ほーっほーっほーっ!」と隠れて天からの声のつもりww

演技指導付き、セリフ付きで、相手をしないと泣いて怒り。最近は娘が子供役をやれるようになったので解放されましたが、去年くらいまでは大変でした(><;)

このサンタごっこが2月の節分まで繰り広げられます(-。-;)その後は赤おにごっこが始まるんだけど。。。






去年の夏から?!ハマりまくったクリスマス映画


「Polar Express」


和菓子職人のひとりごと


トムハンクスが4役を演じる(というのか描かれてる?)フルCGアニメーション映画。何とも言えないリアルな映像は美しくてストーリーも素敵なのですが、特に息子と私的にツボなのは、トムハンクス扮する車掌が車両の通路をムーンウォークするこのシーンww




そして先日見て面白がってたのがコレ☟


サンタクロース・リターンズ!クリスマス危機一髪


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ティム・アレンがカワイイ、いい味出してる。内容的には息子よりも私のほうが楽しめるけど、そもそも両方字幕版なので息子は内容もいまいちわかってないというか、自分なりの解釈で想像して楽しんでるみたいww

こないだなんて、自分でYouTubeでPolarExpressを見つけて真剣に見てたんだけど、どうも聞きなれない言葉だなぁとよく見てみたらロシア語版だった!

Polar Expressの原作絵本の日本語訳は村上春樹さんで「急行『北極号』」。先日購入して読んであげたら、自分でも何度も読んでます。
この絵本の絵もすごく美しくて素敵
急行「北極号」/クリス・ヴァン・オールズバーグ



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この物語の中で主人公の男の子にサンタがくれたトナカイの鈴と列車のチケット。
これらが去年の息子へサンタさんからのプレンゼントでした!
毎日枕元に置いて寝ています。

サンタさん、またきっと来てくれるね!!
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