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和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

今日は気まぐれ八百屋だんだんさん だんだん朝市 です。

和菓子職人のひとりごと
今年初めての朝市、清野 は久しぶりの参加です。


ドラヤキ“昔たまご”のどら焼き

温泉まんじゅう蒲田温泉まんじゅう

みたらし団子根こんぶだんご


の他に節分の日なので、


ニコニコ福は内まんじゅう(薯蕷饅頭)

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おに鬼まんじゅう

和菓子職人のひとりごと

販売します!


例年なら、こんな上生菓子も作るところですが、

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ワタクシ、職人のくせに商売道具の右手を怪我してリハビリ中でして、

まだ仕事に制限があり、凝った仕事ができないのですしょぼん


それで「鬼まんじゅう」を思いついたわけです。

ふわふわな蒸しパン風ではなく、もっちりした食感の名古屋風。

無農薬のさつま芋を皮ごと角切り、粗糖をまぶし、芋から出た水分だけで粉をからめて蒸し上げました。

武骨な外見ではありますが、素朴で美味しいですニコニコ


さつま芋が苦手な私もコレは好きでたま~に作りますが、商品として販売したことはありません。

朝市で初登場ですビックリマーク


発売するにあたって試作しながら、あらためて調べてみましたら

「全日本鬼まんじゅう普及協議会」 なるものまであるほど、

特に名古屋出身の方にとっては思い入れのあるローカルフードであることを初めて知りましたひらめき電球


清野風の「鬼まんじゅう」もぜひお試しくださいませ~!



今日は寒いようですが、ストーブもありますし、蒸かしたての玄米パンやクッキー、野菜もあります。

だんだん寄席もありますよ。

ぶらり♪気まぐれ八百屋だんだんへ、お散歩がてらよってね~!


【気まぐれ八百屋だんだん】

〒1460094 東京都大田区東矢口1-17-9

本日10:00 - 16:00 
090-8941-3458

こんにちは。
今年も残すところ、11ヶ月となりました(;°;ω;°;)

そしてブログ、二ヶ月以上も放置してますね( ̄_ ̄ i)

昨日はお友達から、「生きてる~?ブログも更新してないみたいだから心配したよー!」ってお電話頂き、感激しちゃいました!
だってわたしなんぞを心配して、どーしてるか?って、こんなしょぼブログ覗きに来てくれる人がいるなんて、有難いことですー(T ^ T)

去年2012は波乱に満ちた一年でしたが、明けた今年もかーなり波乱の予感、
毎日が怒涛のようにすぎていきます~。

FBやTwitterが楽チンで、そっちにはボチボチぼやいてますが、こちらもたまには更新しますので、、、
今年もよろしくお願いしますーm(_ _)m

さて、二月!
如月 逃げ月 といいますから、ぼーっとしてると逃げちゃいますあせる

今日は子供達めちゃめちゃ早起きでした!
いつもは、ぐずりむし なきむし おこりむしの娘も別人!
30分早い登園に成功!
photo:01
おに鬼効果テキメン!!にひひ

今年は、泣かずに豆まき楽しめるかな~音譜

ワタシもお仕事がんばろ~っとDASH!DASH!

先日、収録のあった『若大将のゆうゆう散歩 』、

29日午前9時55分~テレビ朝日でオンエア予定だそうです。


明日28日も「蒲田」で、当店が紹介されるのは“後編”の29日です。


明日の予告をみると

今日は「蒲田」をお散歩▽街のパン教室を訪問▽老舗染物店の職人技▽冬の呑川沿いを散策』

ですって。

パン教室って「ぐるぐる」さんかな?だといいな♪

染物店ってどこだろ?

呑川沿いを散歩だって!最近きれいになったものね。私が子供の頃は汚い川の代名詞、匂いがすごくて散策なんてありえなかった。。。


そして明後日は

『▽蒲田八幡神社を参拝▽蒲田の意外な名物を発見!▽伝統を守る切子職人の技』

“意外な名物”っていうのがウチのおまんじゅうかな?

蒲田切子の『フォレスト 』さんにも寄ったとご本人が買いに来て下さった時に話してました^^


「蒲田散歩」

ちょっとドキドキ(/ω\)だけど、楽しみです♪



なんか川柳のようなタイトルになっちゃいました^^


朝起きぬけに息子が

「ママー、いつから冬になるの?もう冬?」

と聞いてきたので、昨日が「立冬」だと気づきました。


「暦の上では今日から冬なんだよ。暖かくなりそうだけどね。」


「コヨミノウエ?」


「うーんと、暦はカレンダーって意味で、昔の人が太陽と月の動きから季節の始まりや終わりの目安を決めて、それが書いてあるんだよ。」


「ふーん」 ←理解不能の"ふーん”。もうどーでも良くなってる(--;)


そんな会話をしながらも相変わらず半袖1枚で出かけようとする息子に、

一応上着を着せたのが間違い。

案の定、忘れて帰って来やがりました!

あげくに、

「忘れたんじゃないよ!明日は寒くなるかもしれないから学校に置いてきたんだよ!」

なんてしょーもない言い訳をしやがるのでしたむっ




本当に上着なんて要らないくらいポカポカ陽気だった昨日水曜日ですが、お店は臨時営業しました。

元々お赤飯と紅白饅頭の特注が入っていたので休日出勤の予定ではいましたが、

さらに、スペシャルなお客様がいらっしゃることになったのです。


スタッフの方からの予告では11~12時のご来店。

もう12時近くになっていてそわそわした気持を抑えつつ、商品の補充などをしていたら

「こんにちは~」と聞き覚えのある声。


振り返ると大勢のスタッフを従えた“若大将”が立っていました!

つられて「こんにちは~」と応えてしまったけど、

もうすでにカメラが回ってる!

慌てて「いらっしゃいませ!」と言い直しました^^;


そのままの流れで、

「『蒲田温泉』って本当に天然温泉なの?」とか

「どんな効能があるの?」とか

「創業何年?」などなど、超気さくに質問され、

私もふつーに答えてました。


ふつう和菓子屋の店員に温泉の効能聞くか?ww

でもワタクシ、めっちゃ詳しく説明して差し上げました!

先週の“やじ馬テレビ” で再勉強したばかりですしw

映るかどうかわからないですけど、これ打合せ無しですから!


そして、

「じゃ、その温泉まんじゅうを頂こうかな?」

と、そこにいたスタッフ分だけ6個をお買い上げ♪

出来立てを召し上がってみてくださいと、アツアツのおまんじゅうを出すと

すごい喜んで下さった割に、一口だけ食べてスタッフに分け与えてました。

甘いものをセーブしているという噂は本当でした。


お茶をすすって、おまんじゅう代のお釣りをポケットにしまうと

「じゃ、どうもありがとう~!」とさわやかに手を振りながら、

またバス通りに出て、若大将先頭に黒いスタッフ集団がゾロゾロと雑色方面に歩いて行ってしまいました。


本当にふらりと寄ってふらりと出ていった感じ。

その間ずーっとカメラも回っていて、サインや写真をお願いする間も無かったー。

他の番組や、「ぶらり・・・・」とも全然ちがってました。

本当に歩いてますもん!



「若大将のゆうゆう散歩」 という番組です。


ウチの後はどこへ行ったのかなぁ?

オンエアが楽しみです。

まだ11月末としか聞いてないので、はっきりした日にちがわかったらまた告知しますね。


しかし、"若大将"…普通のおじさんだったな。

なんか作業着みたいなジャケットのせいか。。。

この番組見たことなかったのでその朝録画して観た早稲田散歩では、マリンルックが爽やかだったのに。

蒲田ルックってことか(~_~?)

とはいっても御年75才!

あの肌の色ツヤはやっぱ"若大将"ですなにひひ

昨夜も9時半寝落ち、目覚ましなしの2時半起きで、
ゆっくり読書しながら半身浴した後は、
残り湯でお洗濯。

最近の洗濯機は良くできてる。
オゾンの力で風呂の残り湯を消臭、除菌、洗浄をしてくれるので最後のすすぎまで使えるの。
だから乾きも速い!
前は早く乾いて欲しい時、最後のすすぎは新しいお湯を汲み上げてた。

なぜ今急いでお洗濯してるかとゆーと、、、
昨日付けたばかりの保育園のお昼寝用シーツやカバーをお持ち帰りしたからですガーン


娘の園は民営化した時に、お昼寝用の布団がコットに変わりました。

和菓子職人のひとりごと

これだと衛生的だし、収納出入れも簡単(たぶんね)、

親は敷布団カバーが要らないので、週明け朝の大仕事が減って嬉しい♪
夏の間は薄いシーツとタオルケットをポンと子供のコットの上に置くだけ、超楽♪

昨日から、タオルケットが毛布に変わり、コットとシーツの間に敷パッドが入りました。
毛布カバーをつけるのはやっぱりちょっと面倒だなー。
娘のはこんなホックじゃなくてマジックテープの改良版を作ってあげようなんて思っているうちに兄が卒園してしまい、名札も変えずにお下がり使ってます(^_^;)

兄の時はこんなオーガニックコットンの三重ガーゼとワッフルで手の混んだの作ったのになぁ・・・
和菓子職人のひとりごと-image

3ヶ月で園デビュー、寝てる時間が一番多い娘こそ必要なヒトだったのに何も作ってあげられず市販のゴワゴワ使ってたよ( ;´Д`)

ま、面倒といっても、兄妹で別々の園に通ってた頃に比べれば全然楽だけどね♪
兄の園は卒園式直前までお昼寝があり、常習犯の為最後までおねしょの心配をしていなくてはならなかった汗
あそこは今でもお布団なんだろうなー。みんなコットにした方がいいと思うよ。


そんなことを思いながら冬のお支度をして。。。


夕方お迎えに行ったら、その付けたばかりのシーツ、敷パッド、毛布カバー、さらに洋服が重~くなって強制送還されましたしょぼん


さぁ、除湿機ガンガンかけたら3時間で乾いたよ!
水蒸気を排出する洗濯機の乾燥機能は、ただでさえ湿気の多い我が家では使いたくないのよね。

今日は一日雨かな。。。

娘はあまりおねしょしない子だったんだけどなぁ~。
もう今週はしないでねぇ~あせる