和菓子職人のひとりごと -179ページ目

和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

先日の皆既月食我が家からは見えないので、
"魅惑のダイシン百貨店"の屋上で観たのでした♪
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こんな素敵な企画、さぞかし混んでるだろうと覚悟して行ってみたら、ガラ空き^^;
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天体望遠鏡を持ち込んでる方もいて、みんなで代わるがわる覗かせてもらいました。
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望遠鏡にiPhoneのレンズをくっつけて撮ってみました。
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最後の方は雲に隠れちゃったけど、満月がみるみるうちに欠けていって、赤黒くなった月。
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しっかり観れてよかった~ニコニコ

3組の母子でワイワイと音譜
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寒くてビールジョッキ持つ手も震えてたけどwビール
"足湯のあるイタリアンカフェ"から供されるピザも美味しかったし、
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ママ達の弾丸トークも楽しかった♪

子供達は寒いからか、話題の青色LEDで不思議に飾られたガーデンをずっと走り回ってはしゃいでたなショック!
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おばあちゃんのワンダーランドと言われる「ダイシン百貨店」
一昨年、完全リニューアルし、ナポリタンで有名だった食堂も復活して、
今は老若男女楽しめる企画も続々♪
目が離せません目
売れても売れなくても、少しずつでも、毎日 "上生菓子"を作りたい、作らなくちゃ、と思いつつ、
やはり注文がないと手が回らない日が多い…反省汗

練り切りは、やっぱり静かにゆっくり取り組みたいので、作業は深夜から早朝の時間になってしまいます。

注文がある日はなぜか重なるんだよな~。

久々の深夜出勤、子供達の朝支度までになんとか間に合いました

会社の茶道部のお茶会とのことで。
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黄色の練り切りはクチナシ色素、
紫は鹿児島産むらさき芋のフリーズドライパウダーを練り込みました。


こちらはお得意様より、大事なお客様への贈り物用に「秋らしい綺麗なやつね!」とのことで、
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今季初栗!三日間かけてこっくりと煮上げた栗を鹿の子にしました。
今回の栗、着色も全くしてないのに黄色いなぁ。なぜだろうはてなマーク
中の白餡には求肥餅も入れました。

苦手なハサミ菊、お見せできないほどヒドい失敗作品を何個も作ってしまいました(>_<)

要練習!!
修行の秋にしますもみじ
とうとう10月に突入!な昨日は「都民の日」
我が子たちは普通に登校したのですっかり忘れていて、
お友達の「今日は都民の日なので子供達とお出かけでーす!」っていう浮かれたツィートを見て思い出しました。
我が子たちに聞いても「とみんのひ?なにそれ?」って感じでした。
同じ都内の区立でもお休みの学校もあるのよね。そして私立の幼稚園がお休みなのもなんか不思議。
都立高校はほとんどお休みらしいですヨ。


私が子供の頃は「都民の日」はもちろん学校はお休み。
動物園や遊園地などいろんな施設が無料やお得になってて、お出かけするのが楽しみだったなー。


ちょっとかわいそうだけど、今は週休二日制だものね。余計な休みはいらないわね。


そんな昨日は清野の定休日。
毎週水曜はテニスに励む店主が、錦織ブームでハマりまくっている孫のためにコートをとってくれたので、みんなで行きました!
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"清野オープン2014?!" 開幕ですっにひひ


一面だけ仕切られてるコートを狙って予約してくれたので、
ちびっ子たちがボールボーイ、ボールガールよろしくチョロチョロしても安心♪


雨にもなんとか降られずに夕方二時間ばっちり楽しめました♪


先週の水曜日も予約してくれてたのに雨で流れて、
今朝も雨が降り出した途端「また出来ないのぉ~~」と泣き崩れていた息子も大満足ニコニコ


スポーツの秋です~もみじ

メジャーデビュー 3周年 |シクラメンオフィシャルブログ「読むほどボロ出るシクラブログ」


近所のやんちゃ坊主たちが夢を叶える過程をドキドキしながら、見せてもらったなー。(あ、今現在も進行形ですが)


DefTechのMicroくんもそう。


どんなにメジャーになっても変わらず、地元を去らず、地元を大事にしてくれてるのが嬉しいなぁ!

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後輩の彼らに蒲田の良さを教わり、蒲田をやっと好きになれたのです^^;


これからもずーっと応援してるよー!!

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つーか、ウチが応援してもらってるんじゃないですかっ!!
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でっぱちゃん、にくちゃん、ももちゃん、そしてラ族のみなさま、
いつも本当にありがとうございますラブラブラブラブ
残暑もあまりないまま、お彼岸に突入ですね。

昨日は彼岸の入り、新米でおはぎこしらえました♪
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春は牡丹餅、夏は夜船、秋は御萩、、、
季節で呼び名が変わります。

素材の味がダイレクトに感じられる、素朴でシンプルなお菓子。
やっぱり、"収穫の秋"の御萩は格別な気がします。

"入り"なので、こんなお供え団子も作ります。
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地方によって色々あるのでしょうが、この界隈ではこれがスタンダード、だと思います。
これは食べずに彼岸の間中、お供えして明けに下げます。

若い方はまず買わないですね~。


昨日はお台場でシクラメンの新曲お披露目ライブがあったようなので、シクラ族の方々が遠く地方からもご来店くださいました~♪

"しくら焼き"は、今は一応予約でやってます。
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昨日みたいに東京でライブある日は、なるべく店頭販売もご用意するようにしています^^

お天気はイマイチだったので製造控えめにしたせいか、
おかげさまで生菓子完売したのでほんのちょっと早じまい。

そして夜の部活!
実母と息子はミニテニステニスへ~♪
私と娘はダンスレッスン音譜へ~♪

健康で元気でいられることに心から感謝ラブラブ