【限定ラーメン】Activism 京風白味噌仕立て 安納芋と鳥照り焼き（＠八咫烏）

2025年11月5日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初に東方美人茶が出た。


◆【限定ラーメン】Activism 京風白味噌仕立て 安納芋と鳥照り焼き (¥2,000)
◆鴨のキーマカレー feat 目玉焼き (¥500)
◆シーフード(牡蠣,甘鯛,エビ)ジェノベーゼ和え玉 (¥500)









●【限定ラーメン】Activism 京風白味噌仕立て：
麺は、国産小麦の中太ストレート麺。
具は、特製鳥の照り焼き、蓮根のはさみ揚げ、ごぼうと人参の辛子和え、トマトリーフ、黒ゴマ、など。
スープは、鳥清湯・安納芋・京白味噌・クリームチーズ・酒粕などで作られたスープ。
カエシは、岡直三郎商店生醤油・白醤油・戸田みりん・日本酒などで作られたカエシ。
オイルは、根菜・生姜・太白・ごま油などで作られたオイル。

とのこと。

どれも美味し。
焼き芋感がちゃんと出てる。
黒ゴマで大学いものような演出も良い。
鳥の照り焼きも美味しい。
キーマカレーも美味し。
麺・具を食べ終わったところで和え玉。
和え玉写真撮るの忘れた。orz
和え玉を残ったスープに入れて食べるとさらに美味し。
完食。
 

北海道鮮魚の塩昆布水つけ麺（＠大つけ麺博：RAMEN ICHI）

2025年11月4日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。

本日の2杯目
◆RAMEN ICHI：北海道鮮魚の塩昆布水つけ麺 (¥1,100)
◆トッピング：道産魚介のつみれカレー (¥500)





麺は、細麺。
具は、チャーシュー、岩海苔、塩、つみれ、ネギ、など。
つけ汁は、塩系。
味変のつみれカレー。

なかなか美味し。
味変のカレーが良い。
完食。

濃厚肉味噌ラーメン（＠大つけ麺博：味噌麺処花道庵）

2025年11月4日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。

本日の1杯目
◆味噌麺処花道庵：濃厚肉味噌ラーメン (¥1,100)
◆トッピング：全部のせ(味玉、バター、てりチャー、海苔3枚) (¥500)







麺は、太麺。
具は、肉味噌、てりチャーシュー、チャーシュー、ネギ、もやし、味玉、コーン、海苔、糸唐辛子、など。
スープは、味噌系。

美味し。
完食。