2026年11月12日訪問。
早稲田『shizuku』へ。
◆パイ包みのスパイスカレーとペスカトーレ風温つけ麺 (¥2,000)
◆ウニクリーム和え玉 (¥400)





◎パイ包みのスパイスカレーとペスカトーレ風温つけ麺:
麺は、全粒粉入りの中太麺。ペスカトーレ風スープに浸っている。
具は、麺のほうに海老、チャーシュー、あさり、ネギ、など。
つけ汁は、パイ包みのスパイスカレーでシャバいのでスープカレー風のカレー系。
麺のほうに入っているのは魚介豚骨出汁から作るペスカトーレ風スープ。
パイに包まれたつけ汁はスープカレー風つけ汁。
まずは麺をそのままペスカトーレ風のラーメンのように食べる。なかなか美味し。
パイを崩して、麺をつけ汁に浸けて食べる。スパイスカレーとペスカトーレの旨味が混ざり、かなり美味し。
崩したパイも食べる。カレーに浸って塩味もバター感も良くて美味し。
ペスカトーレ風スープを割りスープのようにつけ汁に入れて飲んだ。こちらも美味し。
このつけ麺美味し。ホント美味し。
ウニクリーム和え玉も美味し。
完食。







