大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年10月29日：一杯目
◆麺屋どんく
・地鶏と鴨の信州つけ蕎麦
・トッピング：贅沢信州盛り(信州りんご和牛ローストビーフ、鴨の信州味噌焼き)
麺は、ふすま入り中太麺。
具は、麺のほうに鴨肉、信州りんご和牛ローストビーフ、鴨の信州味噌焼き。つけ汁の中に粗挽き肉、ネギ、など。薬味に八幡屋礒五郎七味唐辛子、信州安曇野あら切りわさび。
つけ汁は、清湯の醤油系。
美味し。
完食。
2024年10月27日訪問。
池袋『桑ばら』へ。
◆本日の裏そば「渡り蟹の塩」
麺は、中太麺。
具は、、チャーシュー、バラ肉、メンマ、ナルト、味玉、海苔、ネギ、など。
スープは、渡り蟹の旨みたっぷりの塩系。
美味し。
ラストの一杯だったからか、普段の盛りの1.5倍くらい。具も麺も盛り盛り。
ちゃんぽん麺のような中太麺が良い。
スープも美味し。
麺食べてスープ飲んで、具を食べてスープ飲んで。
麺・具を食べ終わる頃にはスープもほとんど飲んでた。
スープも全部飲んで完食。
2024年10月27日訪問。
新宿歌舞伎町『569』本店へ。
本店が『I's』一階に移転する前から『569』本店で働いている従業員さんはこみさんが最後だった。
今日が、こみさんの『569』出勤最終日。
「お疲れ様でした」を言いに行ってきた。
そして、最後のこみめし。 オムライス。
美味しかったです。お疲れ様でした。