大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年11月6日(最終日)
◆麺屋愛心TOKYO
・濃厚極みビスクつけ麺
・トッピング：海老あんかけ
麺は、平打ち麺。
具は、海老あんかけ、海老の魚卵、パクチー。
つけ汁は、甘海老を殻ごと砕いた超濃厚ビスクに芝麻醤と越後味噌で味を整えたつけ汁。
美味し。
第1〜4陣で食べた中でもかなり好きかも。
完食。
最終日も21時まで営業だが、投票は15時までだったそうだ。
ということで、愛心の投票はできなかった。
大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年11月5日
◆小麦と肉 桃の木
・伊勢エビ味噌 鶏白湯ガスパチョ和え
・トッピング：満開盛り(梅生姜玉子、サイコロハーブ鶏、カルボチーズ)
麺は、平打ち麺。
具は、麺のほうにサイコロハーブ鶏、野菜、トマトソース、カルボチーズ、フライドオニオン、パセリ、など。横に梅生姜玉子。つけ汁の中にチャーシュー、ネギ。
つけ汁は、濃厚鶏白湯・自家製白味噌ダレ・伊勢海老と甘海老の香味油を合わせたつけ汁。
美味し。
完食。