そろそろ…

久しぶりに、美味しい台所を再始動します。

約一ヶ月、開いてなかったブログ…

ちょっと、料理のコト考え過ぎて、心の病気になりました…







嘘です（苦笑）



ただ、自分が美味しいもんに巡り逢えた時、

美味しいもん出来た時、

誰かに伝えたいけど周りに人がいない時、

他にやることなくて暇な時、



気まぐれに更新しようって、さっき思いました。



そう、5分前に…

いい加減な台所だなぁって思いではないでしようか？


違います…


ただ、マイペースに気まぐれに、
「いいなぁ～」を伝えたいそーさんなんだぜ。



続く

穴子くん…

久しぶりにブログ更新…

納得のいく美味いもんを作れました。


柔らかく煮込んだ穴子くんがメインの、茶わん蒸し風の蒸し焼き。

いいだし出てます。ふわふわの卵と穴子の相性バッチリですね。

食べずとも、
「美味いよ、熱いうちに食べて」って、穴子くん
言ってます。

今日は穴子くんに癒されたそーさんでした。

晩酌するなら、これ

陽気もいいもんで、気持ちいいですね、そーさんデス。


今日も美味しい肴作りました。テーマは、家庭料理です。手作りって、食卓を温かくしますね。








一挙に三品！

まず、プリプリの海老が入った具だくさんサラダ。新玉の甘味とゆで卵とマヨネーズが、海老を引き立ててます。メタボ気にせず食べたいメニューです。

次に、やはり竹の子！
今日は帆立貝のヒモと一緒に煮込みました。そーさんオリジナルの黒胡椒煮。竹の子の甘味、香り食感に加え、黒胡椒の刺激が、お酒を欲しくなる逸品に。
これ美味しいッペヨ～。

最後に、マグロと厚揚げを田舎味噌煮仕立てに。
柔らかくマグロとよく浸みた厚揚げが美味いっ！


アァ～～、酒くださ～い。って、心の中で叫ぶそーさんでした。

本当、美味いもんと酒に弱いんです（笑）